Tôi đã trả nợ 81.000 USD như thế nào?

Austin Netzley phải gánh khoản nợ khổng lồ qua 4 năm đi học, nhưng anh tìm được cách trả hết chỉ trong chưa đầy 3 năm.

Austin Netzley là một cựu vận động viên, trước khi chuyển sang làm kỹ sư, nhà đầu tư và hiện là tác giả cuốn sách nổi tiếng “Kiếm tiền, sống giàu có”. Anh còn sáng lập Công ty đầu tư ONE Pursuit Investments và điều hành trang web chuyên về tài chính cá nhân - YoPro Wealth.

Trên Business Insider, Austin đã chia sẻ câu chuyện về cách vượt qua khối nợ hàng chục nghìn USD khi vừa tốt nghiệp đại học.

Tôi sẽ chẳng bao giờ quên được khoản nợ “khủng” đầu tiên trong đời. Khi ấy, tôi đang là sinh viên năm cuối và sắp trở thành kỹ sư ở thành phố Houston (Texas, Mỹ). Đến một ngày, tôi nhận được thông báo từ Sallie Mae - một công ty tài chính chuyên hỗ trợ vay vốn cho sinh viên - về tổng khoản nợ của mình trong bốn năm qua.

Austin Netzley đã trả xong hơn 80.000 USD chỉ trong gần 3 năm. Ảnh: Yopro Wealth

Tôi có ít nhất 8 khoản vay khác nhau, tức là sẽ phải trả tổng cộng 72.000 USD. Với một sinh viên nghèo, chuyện này không chỉ đáng ngán ngẩm, mà còn mang lại cái cảm giác khủng hoảng mà tới hôm nay tôi vẫn còn nhớ rõ. Cộng thêm chiếc Honda 9.000 USD đang sử dụng nữa, tôi vào đời với tình trạng còn thê thảm hơn cả phá sản - nợ 81.000 USD.

Dù vậy, tôi biết đã đến lúc phải đối mặt với thử thách, và tôi đã làm được. Chỉ chưa đầy ba năm, tôi đã giải quyết hết nợ nần và đang dần có được tự do tài chính khi đang ở độ tuổi 20.

Và dưới đây là cách tôi đã làm:

Bước 1: Đưa ra quyết định

Nghe có vẻ đơn giản, bởi ai chẳng muốn thoát khỏi nợ nần. Nhưng hành động của chúng ta thường không đi kèm lời nói. Khi bạn thực sự ra quyết định, nó sẽ trở thành hiện thực. Hãy xây dựng niềm tin vững chắc rằng mình sẽ đạt được mục tiêu, vấn đề chỉ còn là thời gian mà thôi.

Tôi phát ốm vì bị cháy túi - hay đúng hơn - là cảm giác bị cháy túi. Tôi cũng quá mệt mỏi khi ngày nào cũng phải lo lắng chuyện tiền nong. Bởi vậy, khi còn chưa tốt nghiệp, tôi đã quyết định bằng cách nào đó phải trở nên giàu có.

Bước 2: Ngừng vay nợ thêm

Khi bạn bè của mình vung tiền vào những chiếc xe thể thao đời mới, tôi vẫn trung thành với chiếc Honda dùng từ năm 2002 và cố gắng tối thiểu hóa mọi chi tiêu của mình.

Khó khăn lớn nhất chính là đưa mình thoát khỏi vòng luẩn quẩn của sự vay nợ. Và đây chính là bước mấu chốt để thực hiện điều đó.

Bước 3: Nắm rõ tình hình

Bạn không thể khắc phục những gì mình không biết. Vì thế, tôi đã phải tìm hiểu rất chi tiết về tất cả các khoản nợ của mình, bao gồm tổng nợ, nơi cho vay, lãi suất, khoản thanh toán bắt buộc hàng tháng và ngày bắt đầu.

Cách tốt nhất để xác định các thông tin này là nghiên cứu hợp đồng cho vay và báo cáo tín dụng. Khi xem báo cáo tín dụng đầu tiên của mình, tôi phát hiện ra hai tài khoản cứ tưởng đã đóng lại vẫn còn hoạt động. Và chúng vẫn đòi trả lãi hàng năm.

Tôi nhập tất cả dữ liệu về khoản nợ của mình vào một bảng tính và thường xuyên cập nhật nó. Từ đó, tôi đã có cái nhìn rõ ràng nhất về tình hình hiện tại và tìm ra phương án giải quyết.

Bước 4: Nghiên cứu các chương trình hỗ trợ xóa nợ

Tôi không đủ điều kiện để đăng ký bất kỳ chương trình nào thế này vì có mức lương khá cao, nhưng tôi vẫn không bỏ qua chúng. Việc làm đơn giản này có thể giúp bạn tiết kiệm cả nghìn USD. Tuy nhiên, có rất nhiều vụ lừa đảo trên mạng, nên bạn phải hết sức thận trọng.

Những giải pháp cứu trợ nợ bao gồm các chương trình miễn nợ, hợp nhất các khoản nợ thành một hình thức khác dễ giải quyết hơn, đàm phán trả một khoản đền bù cho chủ nợ, hoặc giảm lãi suất. Từng ấy đủ để bạn nhấc máy lên và tìm hiểu xem có giải pháp nào phù hợp với mình, nhưng hãy chắc chắn rằng đã tham khảo ý kiến của chuyên gia tư vấn tài chính trước khi đưa ra quyết định.

Bước 5: Lựa chọn cách trả nợ

Có hai cách thức trả nợ chính.

Phương án A: Trả lượng tiền yêu cầu tối thiểu cho tất cả các khoản vay, nhưng hãy trả hết sức có thể cho khoản vay có số dư nhỏ nhất. Điều này sẽ khiến bạn cảm nhận được số khoản nợ của mình đang dần giảm đi, và đây sẽ là động lực tâm lý lớn giúp bạn tiếp tục giải quyết nợ nần.

Phương án B: Trả lượng tiền yêu cầu tối thiểu cho tất cả các khoản vay, nhưng dồn nhiều tiền nhất có thể cho khoản vay có lãi suất cao nhất. Đây là cách tôi đã dùng, bởi khi đó bạn sẽ tối thiểu hóa được tiền lãi.

Nếu bạn gặp khó khăn trong việc giữ vững tinh thần, hãy chọn phương án A. Nếu không, phương án B sẽ là lựa chọn sáng suốt hơn cả.

Bước 6: Kiếm tiền

Đây là bước thú vị nhất, nhưng cũng tốn công nhất. Khi viết cuốn “Make money, live wealthy” (Kiếm tiền, sống giàu có), tôi đã phỏng vấn 75 doanh nhân thành đạt và rất nhiều trong số họ từng có lúc nợ tới 75.000 USD.

Tất cả họ đều có chung một bí quyết để vượt qua nợ nần trong thời gian ngắn, đó là lao động chăm chỉ. Dù bằng cách làm thêm giờ, kiếm nghề tay trái, hay trong trường hợp của tôi là học cách đầu tư, thì nó cũng đáng nếu bạn muốn giải quyết nợ nần nhanh chóng.

Là một kỹ sư, tôi may mắn có được mức lương khá ổn. Tôi cũng chưa có gia đình và điều đó cho phép tôi có thể dành dụm nhiều tiền hơn và dễ dàng thử vận may hơn.

Từ ngày đầu đi làm, tôi đã bắt đầu dồn tiền cho quỹ hưu trí của mình, nhưng sau đó tôi cũng chuyển sang nhiều quỹ khác. Tuy trước giờ tôi thường không ủng hộ phương án này, nhưng sau đó lại nhận ra rằng mình đã có lợi nhuận và có thể dùng nó để trả số nợ hàng tháng. Khoản đầu tư của tôi thậm chí còn tăng lên mỗi ngày.

Đây là một phướng pháp cực kỳ rủi ro. Nhưng nếu bạn đủ tự tin mình có thể kiếm được số tiền gấp đôi số lãi nợ, thì tôi sẽ không ngăn cản bạn đặt cược.

Bước 7: Xóa nợ

Cuối cùng, sau gần ba năm, tôi gần như phát ốm với đống giấy nợ được gửi đến đều đặn. Tôi vẫn cảm thấy hoang mang mỗi khi nhận được mail từ Sallie Mae. Tôi vẫn nhớ nguyên cái cảm giác kinh khủng khi tôi bóc phong bì thư báo nợ hồi còn đi học. Thế nên, khi đã 24 tuổi và còn 35.000 USD nợ, tôi rút hết tiền khỏi thị trường chứng khoán và thanh toán tất tần tật số nợ còn lại của mình.

Rồi đột nhiên tôi bật khóc. Mỗi sáng thức dậy tôi đều phải lo lắng về tiền bạc. Thế nên, vào giây phút nhấn nút “Nộp tiền” cho khoản nợ cuối, cảm giác nghẹn ngào đó đã khiến tôi chẳng bao giờ quên được. Lần đầu tiên trong cuộc đời trưởng thành của mình, tôi thực sự cảm thấy tự do. Người ta nói rằng thoát khỏi nợ nần giống như được rũ bỏ gánh nặng trên vai, và tôi khẳng định điều đó là sự thật.

Bước 8: Ăn mừng

Trả hết nợ là một thành quả đáng mừng. Hàng triệu người đang ngập đầu trong nợ nần, và đó là thử thách bạn cần phải vượt qua nếu muốn tiến về phía trước. Thoát khỏi cái bẫy nợ nần, bạn có thể thực sự làm chủ tiền của mình và bắt đầu làm giàu. Tôi tin rằng, các vấn đề tài chính phải được ưu tiên số một nếu bạn muốn đạt được sự tự do tài chính.

Hãy đặt mục tiêu, ăn mừng chiến thắng và chào tạm biệt nợ nần bằng việc làm theo 8 bước trên. Nếu kết hợp kế hoạch với sự tập trung và chấp nhận hy sinh, bạn sẽ đến được với sự giàu có.

Học người xưa cách đối diện với thị phi trong cuộc sống

Học người xưa cách đối diện với thị phi trong cuộc sống

Thật khó để tìm ra cách ứng xử khi phải đối mặt với những thị phi trong cuộc sống. Nhưng trong mọi trường hợp, im lặng luôn là giải pháp tối ưu, bởi cuộc sống còn nhiều thứ để quan tâm hơn là mang trong mình sự ấm ức và bực bội chỉ vì người khác không hiểu đúng về mình.

Dưới đây là 2 câu chuyện nói về cách mà người thời xưa đối diện với những thị phi.

**

Câu chuyện thứ nhất:

Trong một buổi nhàn hạ, vua Đường Thái Tông hỏi chuyện vị quan cận thần là Hứa Kính Tôn rằng:

– Trẫm thấy khanh phẩm cách cũng không phải là phường sơ bạc. Sao lại có nhiều tiếng thị phi chê ghét như thế?

Hứa Kính Tôn trả lời:

– Tâu bệ hạ. Mưa mùa Xuân tầm tã như dầu, người nông phu mừng cho ruộng đất được thấm nhuần, kẻ bộ hành lại ghét vì đường đi trơn trợt. Trăng mùa thu sáng vằng vặc như gương treo trên bầu trời đêm, hàng thi nhân vui mừng gặp dịp thưởng du ngâm vịnh, nhưng bọn đạo chích lại ghét vì ánh trăng quá sáng tỏ. Trời đất kia vốn vô tư không thiên vị, mà cơn nắng mưa thời tiết vẫn bị thế gian trách hận ghét thương. Còn hạ thần đâu phải một người vẹn toàn thì làm sao tránh khỏi tiếng chê bai chỉ trích.

Cho nên ngu thần trộm nghĩ, đối với tiếng thị phi trong thế gian nên bình tâm suy xét, đừng nên vội tin nghe. Vua tin nghe lời thị phi thì quan thần bị hại. Cha mẹ tin nghe lời thị phi thì con cái bị ruồng bỏ. Vợ chồng tin nghe lời thị phi thì gia đình ly tán. Tiếng thị phi của thế gian nọc độc còn hơn rắn rết, bén hơn gươm đao, giết người không thấy máu.

Câu chuyện thứ hai:

Một lần, Phật đi giáo hóa ở vùng có nhiều người tu theo Bà La Môn giáo. Các tu sĩ Bà La Môn thấy đệ tử của mình đi theo Phật nhiều quá, nên ra đón đường Phật mà mắng chửi. Phật vẫn đi thong thả, họ đi theo sau không tiếc lời rủa xả. Thấy Phật thản nhiên làm thinh, họ tức giận, chặn Phật lại hỏi:

– Ngài có điếc không?

– Ta không điếc.

– Ngài không điếc sao không nghe tôi chửi?

– Này tín đồ Bà La Môn, nếu nhà ông có đám tiệc, thân nhân tới dự, mãn tiệc họ ra về, ông lấy quà tặng họ không nhận thì quà đấy về tay ai?

– Quà ấy về tôi chứ ai.

– Cũng vậy, ông chửi ta, ta không nhận thì thôi.

**

Trong kinh Phật viết rằng, khi người ác mắng chửi người thiện, người thiện không nhận thì người ác giống như người ngửa mặt lên trời phun nước bọt, nước bọt không tới trời mà rời xuống ngay mặt người phun. Có thọ nhận mới dính mắc đau khổ, không thọ nhận thì an vui hạnh phúc. Thế nên từ nay về sau nếu có nghe thấy ai đó nói lời không tốt về mình, chớ có thọ nhận thì sẽ được an vui.

Theo Phật giáo, khẩu nghiệp là một trong những nghiệp nặng nề nhất mà một người có thể tạo ra. Vết thương bạn gây ra trên thân thể người khác còn có ngày lành nhưng vết thương gây ra bởi lời nói thì chẳng biết ngày nào mới lành lại được.

Vì vậy hãy cẩn trọng với lời nói của mình, đừng gây ra thị phi vì vô ý thức, cũng đừng trách móc người khác chỉ vì lỗi lầm của họ bởi: “Every saint has a past, every sinner has a future”, nghĩa là“Vị thánh nào cũng có một quá khứ, và tội đồ nào cũng có một tương lai”.

Những thông tin khiến người tiêu dùng không dám ăn mì tôm

- Hàng loạt chất độc hại gây bệnh được tìm thấy trong mì ăn liền khiến người tiêu dùng cẩn trọng hơn với thực phẩm này

Những ngày qua, thông tin "100% mẫu mì tôm, măng tươi đều có axit oxalic, tác nhân gây ra sỏi thận" được công bố bởi GS.TS Chu Phạm Ngọc Sơn - Phó Chủ tịch Hội Y tế công cộng TP.HCM khiến dư luận hết sức bàng hoàng. Tuy nhiên, đây không phải là lần đầu tiên chất lượng của mì tôm (hay còn gọi là mì ăn liền) được đề cập đến khi trước đó, đã có rất nhiều phát hiện bất lợi cho loại thực phẩm này.

Mì gói có chứa phẩm màu Tartrazine (E102)

Đầu tháng 8/2011, thông tin mì gói có chứa phẩm màu Tartrazine (E102), có thể gây ảnh hưởng đến sức khỏe, nhất là với nam giới và nhiều tác dụng phụ nguy hiểm, như gây phản ứng hen, phát ban, phá hủy ADN... khiến dư luận hết sức hoang mang.

 

Được biết, E102 là chất màu tổng hợp có màu vàng chanh, không chỉ được sử dụng phổ biến ở mì ăn liền mà còn có trong đồ uống, rượu, nước giải khát, snack… 

Theo đó, Cục An toàn vệ sinh thực phẩm nhận định rằng, phẩm màu E102 đã được Ủy ban hỗn hợp về phụ gia thực phẩm Quốc tế FAO/WHO (gọi tắt là JECFA) cũng như Ủy ban khoa học Châu Âu thống nhất quy định mức ăn vào hàng ngày chấp nhận được ADI  0 - 7,5mg/kg thể trọng/ngày.

 

Ở Việt Nam, việc sử dụng phẩm màu E102 đã quy định có tính pháp lý (QĐ 3742). Dù vào thời điểm hiện nay, ở nước ta vẫn chưa có một thông báo chính thức hay một cuộc nghiên cứu nào liên quan đến các sản phẩm mì gói bán trong nước có sử dụng phẩm màu E102. 

Ông Nguyễn Mạnh Hùng - Phó Chủ tịch kiêm Tổng Thư ký Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam khi đó cho biết: "Dù chất E102 hiện nay vẫn nằm trong danh mục được phép sử dụng ở Việt Nam nhưng nếu đặt lợi ích, quyền lợi NTD lên trên, đặc biệt là vấn đề sức khỏe thì doanh nghiệp phải chủ động trong việc tìm một thứ phẩm màu an toàn khác thay thế.

Chúng tôi sẽ có công văn chính thức kiến nghị Bộ Y tế đưa chất E102 ra khỏi danh mục các chất phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong thực phẩm theo Quyết định 3742/QD BYT ngày 31/8/2001 của Bộ Y tế". 

Việt Nam tiêu thụ 5,1 tỷ gói mì tôm trong năm 2012 (Ảnh: Phạm Liễu)

Mì ăn liền chứa muối natri 

Thông tin trên tờ Petro Times cho biết, theo tiêu chuẩn Codex của Tổ chức Nông lương thế giới (FAO), mì ăn liền được phép sử dụng các chất điều chỉnh axít, chất tăng cường hương vị, chất làm đông đặc, chất giữ ẩm, chất chống ôxy hóa, chất xử lý bột, hóa chất bảo quản… 

Tuy nhiên, trong đó đáng nói nhất là muối natri, là nguyên nhân chính làm cho mì ăn liền trở thành món ăn có hàm lượng natri cao. Và khi có hàm lượng Natri cao, mì ăn liền có thể gây tăng huyết áp, bệnh tim, đột quỵ, suy thận và một số vấn đề sức khỏe khác. Cũng chính bởi vậy mà các nhà y khoa đã khuyến cáo thậm chí chống chỉ định đối với những người cao huyết áp không được ăn nhiều thực phẩm giàu natri.

Hiệp hội Người tiêu dùng Penang (Malaysia) mới đây đã làm một cuộc kiểm tra trên 10 mẫu mì ăn liền thì phát hiện 3 mẫu trong đó chứa hơn 1.000mg natri, những mẫu còn lại chứa 830mg. Như vậy, nếu ăn mì ăn liền thường xuyên, lượng natri trong cơ thể sẽ tăng cao và chắc chắn nhiều hơn mức cho phép mà cơ quan y tế quốc tế đã đặt ra là 2.400mg natri/ngày cho người trưởng thành vì cùng với mì sẽ còn nhiều món ăn khác trong ngày có natri.

Mì tôm chứa chất sáp

Cũng theo tổ chức FAO, không chỉ natri mà chất sáp có trong mì cũng gây tổn hại cho sức khỏe.

Nếu để ý, bạn sẽ thấy sau khi đổ nước nóng vào bát mì, một lúc sau sáp sẽ nổi trên mặt nước. Hoặc nếu để bát mì nguội lạnh, một lớp sáp như váng mỡ nổi lên trên. Đây chính là chất propylene glycol, một hóa chất chống đông cũng như giữ ẩm, được FAO cho phép sử dụng 10.000mg/kg. 

Chất này, trong quá trình sản xuất sẽ được “bao” lấy sợi mì để sợi mì không “đóng bánh” lại khi đổ nước nóng vào.

Tuy nhiên, lợi bất cập hại ở chỗ khi làm cho sợi mì không đóng bánh (dù với hàm lượng nào) thì chất sáp lại khiến sức khỏe của con người bị ảnh hưởng do chất propylene glycol dễ dàng được hấp thụ và tích tụ trong tim, gan, thận gây những bất thường và tổn thương. Đặc biệt nó còn làm suy giảm hệ thống miễn dịch ở người.

Dầu ăn hoặc mỡ dùng để chiên mì tôm

Cùng với chất sáp, natri, dầu ăn hoặc mỡ dùng để chiên mì tôm cũng là nỗi lo ngại của người tiêu dùng. Bởi nếu dầu ăn đó được tái sử dụng nhiều lần sẽ sinh ra các chất độc hại, ảnh hưởng nghiêm trọng không chỉ đến sức khỏe mà còn đến tính mạng của con người. 

Theo lý giải của các bác sĩ chuyên khoa, khi nhiệt độ cao, vitamin A, E và một số chất dinh dưỡng trong dầu (mỡ) bị phá hủy gần hết, thậm chí sinh ra các độc tố. 

Cụ thể, ở nhiệt độ 180 độ C, dầu ăn sẽ có các phản ứng hóa học để rồi sinh ra chất aldehyde, fatty acid oxide… Các chất này khi vào cơ thể cùng thức ăn sẽ phá hoại các men tiêu hóa, phát sinh các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, buồn nôn, nhịp tim chậm, huyết áp tăng cao, tiêu chảy… Nếu sử dụng đi sử dụng lại nhiều lần các chất độc tố trên càng sinh ra với hàm lượng nhiều hơn, gây bệnh ung thư và “cướp” đi tính mạng của thực khách.

Vậy có nên tiếp tục ăn mì ăn liền hay không? Theo Tổ chức Y tế thế giới, đối với những căn bệnh ung thư có liên quan “từ miệng mà vào” thì nếu thực hiện một chế độ ăn uống lành mạnh, ăn những thức ăn có ít nguy cơ gây bệnh, người tiêu dùng sẽ ngăn ngừa ít nhất được 30% tất cả các bệnh ung thư. Cho nên đối với mì ăn liền, chỉ nên ăn chừng mực, hạn chế nhất định, chỉ trong trường hợp “bất khả kháng” mới ăn mà thôi
.

SỰ IM LẶNG NGỌT NGÀO
(Truyện ý nghĩa nhé mọi người)

***

Buổi chiều ngày 24 tháng 12 năm 2004, Wendy, cô sinh viên năm thứ hai đại học Dược Khoa đang đứng đợi chuyến xe lửa của thành phố NewYork để trở về nhà.

Tất cả các anh chị em của cô đều hẹn là sẽ về nhà đúng 7 giờ để đoàn tụ trong buổi cơm chiều thân mật cùng cha mẹ theo truyền thống của gia đình họ. Bỗng Wendy để ý đến một cặp nam nữ đang đứng cách cô vài bước, họ đang ra dấu bằng tay để giao lưu với nhau.

Wendy hiểu được thuật ngữ ra dấu bằng tay vì trong những năm đầu đại học cô đã tình nguyện làm việc trong trường tiểu học dành cho người khuyết tật nên cô đã học được cách ra dấu tay để trò truyện với những người câm điếc.

Vốn tính chịu khó học hỏi, Wendy đã khá thông thạo thuật ngữ này. Nhìn vào cách ra dấu của hai người khuyết tật ở trạm xe, Wendy đã “nghe lóm” được câu chuyện của hai người.

Thì ra, cô gái câm hỏi thăm đường đến một nơi nào đó, nhưng chàng thanh niên câm thì “trả lời” là anh không biết nơi chốn đó. Wendy rất thông thạo đường xá trong khu vực này nên cô mạnh dạn đứng ra chỉ dẫn cho cô gái.

Dĩ nhiên cả ba đều dùng cách ra dấu bằng tay để “nói” trong câu chuyện của họ.

Khi xe lửa đến trạm thì Wendy và hai người bạn mới quen đã kịp thời trao đổi địa chỉ email cho nhau.

Những ngày sau đó, ba người tiếp tục trò chuyện dùng tin nhắn của điện thoại di động rồi dần dà họ trở thành bạn thần giao cách cảm với nhau.

Chàng trai kia tên là Jack và cô gái tên là Debbie.

Jack cho biết anh đang làm việc cho một hãng xuất nhập khẩu và ở cách nhà Wendy không xa .

Từ những tin nhắn điện thoại, email thăm hỏi xã giao lúc đầu, cả hai dần dần tiến đến chổ trở thành bạn thân lúc nào không hay.

Đôi khi Jack đến trường đón và mời cô đi ăn. Cả hai thích khung cảnh êm đềm trong công viên nên thường yên lặng đi bên nhau trong những giờ phút nghỉ ngơi.

Tuy phải ra dấu để trò chuyện nhưng Wendy không cảm thấy bất tiện mà cô lại có dịp trau dồi “thủ thuật” để nghệ thuật ra dấu của cô càng lúc càng tinh xảo hơn. Đến mùa thu năm đó thì hai người đã thân thiết như một cặp tình nhân. Wendy đã quên hẳn Jack là một người khuyết tật, cho nên lần đầu tiên khi Jack ra dấu “I Love You” thì Wendy đã nhẹ nhàng ngả đầu vào vai anh.

Sau những giờ học, thỉnh thoảng Wendy cũng vào chatroom đấu láo với bạn bè, mỗi khi Wendy đặt câu hỏi “Bạn có thể có tình yêu với một người câm điếc hay không?” thì hình như không có bạn bè nào của cô có được câu trả lời dứt khoát.

Điều này đã khiến cho Wendy bị dày vò không ít.

Vào dịp lễ Tạ ơn năm đó, Jack tặng cho Wendy một bó hoa hồng kèm theo câu ra dấu: “Wendy có chịu làm bạn gái của mình không?” Wendy vừa vui mừng vừa kinh ngạc nhưng sau đó là những sự mâu thuẫn khổ sở trong nội tâm. Wendy biết rõ là cô sẽ gặp phải sự phản đối mạnh mẽ của những người thân.

Quả nhiên cha mẹ cô khi biết rõ sự việc đã dùng đủ mọi phương thức để mong lôi kéo đứa con gái “lầm đường lạc lối” trở về.

Thôi thì hết chú bác, cô dì, lại đến các anh chị em, bạn học, được cha mẹ có vận động tới để làm thuyết khách.

Đứng trước áp lực này, Wendy chỉ có thể phân trần với gia đình về nhân cách cao cả của Jack, cô còn cho mọi người biết là thái độ lạc quan, đầu óc thực tế, tích cực của anh đã khiến cô cảm thấy gần gũi hơn những bạn trai mà cô đã từng quen biết trước đây.

Gia đình sau khi nghe giải bày đã không còn quá khắc khe phê bình, mọi người dự định là sẽ gặp mặt Jack trước rồi mới có thể đánh giá cuộc tình của hai người.

Cả nhà đồng ý là sẽ gặp mặt Jack vào trưa ngày 25 tháng 12 sau khi mọi người đã hưởng được một đêm Giáng sinh bình yên cho tâm tư lắng đọng. Wendy đã có quyết định trong đầu, nếu như cha mẹ, anh chị của cô có những cử chỉ, hành động khinh miệt Jack thì cô và Jack sẽ đi đến nhà thờ để nhờ sự gia ơn và chúc lành của Thiên chúa. Trên đường dẫn Jack đến nhà, tâm trạng hồi hộp của của Wendy đã không thoát khỏi cặp mắt quan sát của Jack, anh mỉm cười ra dấu cho cô:

- Wendy yên tâm, bảo đảm với em là cha mẹ em sẽ hài lòng. Anh cho họ biết là anh sẽ thương yêu em, chăm sóc em suốt đời.

Đó là lần đầu tiên trong đời cô sinh viên trường dược rơi những giọt lệ cảm động,vừa vào đến nhà, Wendy nắm tay Jack đi đến trước mặt cha mẹ, cô nói:

- Thưa ba má, đây là Jack, bạn trai mà con thường nhắc đến.

Câu nói của cô vừa thốt ra thì tất cả những hộp kẹo bánh, hoa tươi trên tay Jack tức thời lộp độp rơi xuống đất, anh nhào tới ôm lấy cô vào vòng tay khỏe mạnh của anh.

Một điều mà Wendy không thể ngờ được là cô bổng nghe một giọng nói thảng thốt phát ra từ miệng của Jack:

-Trời đất,em biết nói à?

Đó cũng chính là câu mà Wendy muốn hỏi Jack.

Mọi người ngoài cuộc đều ngẩn ngơ ngạc nhiên trong khi hai người trong cuộc thì ôm nhau cười, nói, la, hét, nhảy nhót như điên dại. Thì ra Jack cứ ngỡ Wendy là một cô gái câm thế mà anh vẫn sinh lòng quyến luyến mà còn muốn tiếp tục đi đến hôn nhân. Wendy cũng tự hào có quyết định sáng suốt vì đã chọn được người tình trong mộng tuyệt vời nhất thế gian.

”..Thượng Đế của chúng ta đang ngự ở trên cao, hình như cũng đang che miệng cười cho trò đùa mà ngài đã đạo diễn suốt một năm qua..” Dành cho những ai yêu nhưng chưa dám thổ lộ cùng người mình yêu.

Tự trọng là chìa khóa để thành công trong cuộc sống

Chuyên viên tâm lý Trần Đăng Thảo cho rằng sự tự trọng là chìa khóa giúp mỗi người tự tin tỏa sáng và gặt hái thành công trong cuộc sống.

1. Tôn trọng chính mình là điều kiện cần để xây dựng sự tự tin

Theo chuyên viên tâm lý Trần Đăng Thảo, thái độ tôn trọng bản thân rất quan trọng trong việc xây dựng sự tự tin của mỗi người. Lòng tự tôn sẽ giúp bạn có sức mạnh đối diện với bất kỳ tình huống nào trong cuộc sống. Trái lại, khi bị phụ thuộc vào ai đó, bạn đánh mất lòng tự tôn thì không thể có được sự tự tin và thành công thực sự.

"Hãy nhớ rằng trong hơn 7 tỷ người trên thế giới này, bạn là số 1, duy nhất và đặc biệt, không hề lẫn với ai. Do đó hãy tập tôn trọng chính mình, bạn sẽ nhận biết giá trị của bản thân, giúp xây dựng sự tự tin một cách mạnh mẽ", nhà tâm lý nói.

Ảnh minh họa: Tổ Ấm Việt.

2. Học cách chấp nhận lời chỉ trích

Lòng tự trọng đem đến sự mãn nguyện, song không phải vì thế mà không thể chấp nhận lời chỉ trích từ người khác. Hãy tôn trọng bản thân, đồng thời biết khiêm tốn lắng nghe những lời góp ý sẽ giúp bạn biết cách tiếp thu lời chỉ trích theo chiều hướng tốt hơn rất nhiều.

3. Tránh so sánh

Khi học cách tôn trọng bản thân, bạn sẽ hiểu được rằng không nên so sánh mình với bất kỳ người nào. Bạn cần biết mình có những tố chất riêng mà người khác không có. Khi bạn so sánh bản thân với người khác, bạn sẽ đánh mất chính mình. Thay vì vậy hãy phấn đấu với chính mình để "Tôi của ngày hôm nay tốt hơn tôi của ngày hôm qua" là đủ.

4. Hiểu rõ điểm mạnh và điểm yếu của bản thân

Khi tôn trọng bản thân, bạn sẽ nhận ra giá trị thật của mình, biết rõ đâu là điểm mạnh và điểm yếu. Hãy phát huy thế mạnh sở trường đồng thời cải thiện những điểm chưa tốt. Khi bạn hiểu rõ mình, bạn sẽ đủ mạnh mẽ để đối diện với bất kỳ tình huống nào, từ đó biết cách vượt qua mọi khó khăn để trở thành người tốt hơn.

5. Chăm sóc bản thân

Sự tự tôn cũng giúp bạn chăm sóc bản thân tốt hơn, biết tôn trọng cơ thể và trí thông minh của mình. Suy nghĩ tích cực sẽ giúp bạn dễ dàng khám phá những điều mới mẻ tích cực trên nhiều phương diện khác nhau. Khi đó bạn sẽ thấy mọi thứ xung quanh cũng trở nên tươi đẹp và nhìn mọi người theo chiều hướng tích cực hơn.

"Trong cuộc sống, mỗi người đều có tài năng đặc biệt. Không ai giỏi toàn diện và không ai vô dụng hoàn toàn. Để thành công thì chính bạn cần trở nên lạc quan trong cuộc sống và tôn trọng bản thân trước đã", nhà tâm lý nhắn nhủ
.

19 thói quen bào mòn hạnh phúc của bạn

Nếu luôn ngoái nhìn về quá khứ với những lời than thở "giá như”, “ước gì", bạn đang lo lắng về những điều không thể thay đổi được, và nó làm bạn ít hạnh phúc.

1. Lo lắng về những điều không thể thay đổi

Mẫu câu chung của những người hay ngoái đầu nhìn về quá khứ là "giá như”, “ước gì". Nhưng trên thực tế, sự việc đã xảy ra như mũi tên bắn, nuối tiếc chẳng thay đổi được điều gì. Thay vào đó, tập trung vào những điều hiện tại và tương lai vì chúng vẫn trong tầm tay bạn.

2. Bỏ cuộc khi mọi thứ trở nên khó hơn

Bỏ cuộc là sự lựa chọn dễ dàng nhất, nhưng thực tế đó không phải lựa chọn. Cảm giác dằn vặt khi mình đã không cố hết sức rất khó chịu, thậm chí ăn mòn sự tự tin vào bản thân.

3. Nhìn cuộc sống nghiêm trọng

Nhìn cuộc sống ở khía cạnh quá nặng nề, trách cứ cuộc sống đã không công bằng với bản thân. Bạn tự chuốc thêm cho mình những phiền muộn không đáng có.

Cuộc đời quá ngắn ngủi để lãng phí thời gian âu lo, nuối tiếc chuyện quá khứ. Ảnh: Popsugar.

4. Không bao giờ tập thể dục

Tập thể dục có vô số lợi ích về tinh thần và thể chất. Càng tập thể dục, bạn càng hiểu rõ về cơ thể, và càng phấn đấu để có một lối sống lành mạnh. Nếu lơ là việc vận động, tìm đến những thói quen thụ động như xem tivi, ngồi máy tính sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, tâm trạng và sự hạnh phúc.

5. Đặt mục tiêu quá sức cho bản thân

Việc lập mục tiêu là hết sức cần thiết nhưng sẽ ra sao nếu mục tiêu không thể nắm bắt? Hệ quả tất yếu là sự thất vọng và không hạnh phúc. Hãy đặt những mục tiêu nhỏ và giải quyết gọn gàng từng thứ một, cảm nhận sự tự tin dâng tràn trong lồng ngực.

6. Quên đi việc chăm sóc bản thân

Một kỳ nghỉ, một bữa tối ngon lành, một cuốn sách hay, một món quà cho chính mình … là những điều mà người không hạnh phúc quên dành tặng cho bản thân

7. Thiếu ngủ

Giấc ngủ là món quà tuyệt nhất bạn có thể tặng cơ thể sau một ngày dài. Số lượng và chất lượng giấc ngủ tương xứng với độ hạnh phúc và hiệu quả ngày hôm sau.

8. Tập trung vào khuyết điểm bản thân

Ai cũng có khuyết điểm, việc quá chăm chú vào điểm yếu làm lãng phí năng lượng để làm những việc quan trọng.

9. Dành quá nhiều thời gian cho Facebook

Người dành nhiều thời gian lang thang trên mạng xã hội thường không hài lòng vào bản thân bởi hình ảnh của bạn bè và người xa lạ trên Facebook đều có vẻ lung linh, hạnh phúc hơn trên thực tế. Chúng ta sẽ lo lắng quá nhiều về cách xuất hiện mà quên tận hưởng cuộc sống thực sự. Thậm chí quên tận hưởng món ăn đang nóng hổi ngon lành để loay hoay chụp các kiểu hình để đăng lên mạng xã hội đến khi món ăn nguội lạnh.

10. Không dám bước ra khỏi vùng thoải mái

Thật dễ để ở lại trong vùng an toàn để tránh những nguy cơ có thể xảy đến với bản thân. Nhưng nếu ở quá lâu ta sẽ bỏ lỡ nhiều điều tuyệt vời. Những người bạn thú vị, người yêu hợp cạ, đối tác… đa phần đều ở ngoài vòng an toàn của chúng ta. Bước ra và đón nhận lấy cơ hội hạnh phúc.

11. Quá lo lắng về những gì người khác nghĩ

Không ai có thể làm hài lòng tất cả mọi người. Hãy làm những điều bản thân tin là đúng đắn, bạn sẽ thấy thanh thản hơn.

12. Nói xấu người khác

Buôn chuyện sau lưng người khác có thể làm thỏa mãn một số người nhưng đó là thói quen làm chúng ta tệ đi trong mắt người khác.

13. Ôm đồm công việc

Hãy dành trọn thời gian nghỉ ngơi để thật sự thư giãn, cho cơ thể phục hồi sau công việc. Ham làm việc, ăn gian vào thời gian thư giãn chỉ làm bạn thấy quá tải, nặng nề.

14. Thu mình trong vỏ ốc

Chia sẻ khó khăn với những người thực sự quan tâm, tình cảm gia đình, bạn bè ấm áp sẽ giúp tâm trạng bạn tốt hơn.

Nạp nhiều thức ăn nhanh khiến tâm trạng nóng nảy. Ảnh: Heartbeating.

15. Ăn uống không lành mạnh

Gà rán, thức ăn nhiều dầu mỡ, nước có ga, mì tôm … nếu nạp vào cơ thể thường xuyên sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe và tâm trạng.

16. Ngại sự thay đổi

Dù ở trong công việc hay mối quan hệ tồi tệ, họ vẫn không đủ động lực để tìm kiếm thứ giá trị hơn cho bản thân. Họ hài lòng hay cam chịu với hiện tại.

17. Không biết tha thứ

Tha thứ là liều thuốc cho tâm hồn thanh thản, sự việc nào buông bỏ được thì hãy làm. Những người ít biết tha thứ cho người khác, bản thân thường u sầu.

18. Thiếu kế hoạch và tổ chức công việc

Chẳng thể nào biết nên ưu tiên cho công việc quan trọng nào, mọi thứ sẽ rối lên và bạn sẽ bỏ lỡ một số điều tuyệt vời. Lên kế hoạch cho ngày, tuần, tháng, năm để chủ động nắm giữ cuộc sống của mình, bạn sẽ hạnh phúc.

19. Chỉ tập trung vào bản thân

Quá tập trung vào bản thân mà quên đi cảm xúc hoặc lợi ích của người khác khiến bạn chỉ hạnh phúc được tại thời điểm ngắn hạn. Hạnh phúc là biết cho đi và làm người khác vui vẻ.

Khánh Ly

7 câu cha mẹ cần nói thường xuyên với con

Ai cũng mong rằng con mình lớn lên sẽ có khả năng chịu đựng bền bỉ và sự lạc quan, yêu đời, mạnh mẽ, những phẩm chất giúp con người ta vượt qua mọi thử thách của số phận. Hãy thường xuyên nói với con 7 câu nói sau. Chúng sẽ là nguồn động viên lớn và là những hướng dẫn chính xác để con bạn có một tinh thần tốt và hướng đi đúng trong những tình huống khó khăn nhất.

1. Bố/mẹ tin ở con

Có một phụ nữ đã từng kể câu chuyện thú vị về chủ đề này. Chị rất thường nói với con rằng chị tin ở con. Và một ngày kia, niềm tin đó đã được chính con chị mang đến cho chị.

Một lần chị loay hoay mãi không thể nào mở được chiếc ổ khóa cửa, trong khi chị đã bị trễ giờ đi dạy. Chị thất vọng ngồi phịch xuống ghế và như sắp òa lên khóc hoặc tức giận đập một cái gì đó. Chợt chị thấy có ai đó giật nhẹ cánh tay áo mình: "Mẹ ơi, mẹ cố lên mẹ. Con tin mẹ làm được mà”. Đó chính là cậu con trai 5 tuổi của chị đang nhìn mẹ bằng đôi mắt động viên.

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Khi đó chị chợt bình tĩnh lại và cố gắng thêm một lần nữa. Chị đã mở được ổ khóa trước sự reo hò thích thú của con trai. Và chính khi đó, chị hiểu rõ hơn sức mạnh của câu nói: “Con tin vào mẹ”.

2. Đừng bao giờ chịu đầu hàng

Hãy nói với con câu này với một giọng cao hơn chút xíu và vui tươi chút xíu, khi con bạn đang gặp một khó khăn với một bài tập khó, một món đồ chơi lắp ráp phức tạp… Nó sẽ là nguồn cổ vũ cho con rất hiệu nghiệm. Con bạn sẽ cảm giác như được ai đó đẩy nhẹ để có đà tiến về phía trước.

 

Có thể lấy câu chuyện của một người mẹ với cậu con trai 7 tuổi làm ví dụ. Khi họ cùng nhau chơi trò chơi ghép hình, cậu bé tìm mãi không ra một miếng lắp ráp phù hợp. Cậu vớ hết miếng này tới miếng kia và tìm cách nhét chúng vào chỗ trống. Vừa làm, cậu vừa nhắc lại lời khuyến khích của mẹ: “Không được đầu hàng, không được chịu thua khó khăn”. Khi đó, mẹ cậu bé liền sửa cho cậu bé: “Con không đầu hàng là giỏi lắm, nhưng có lẽ cách làm của con sai rồi. Con nên dừng lại một chút và suy nghĩ xem mình nên làm thế nào cho đúng. Khi mà con đã hết sức cố gắng làm một việc gì đó nhưng vẫn không có kết quả thì con cần phải tìm một cách khác chứ không phải là cứ nhất quyết làm theo cách đó”.

Bạn cần dạy con kiên trì với việc mình làm, nhưng cũng phải biết tìm ra con đường mới để có kết quả mong muốn.

3. Chúng ta học được những bài học trong thất bại

Con của bạn cần phải hiểu rằng khó khăn và sai lầm là những chuyện bình thường. Hãy dạy cho con biết là đừng quá thất vọng vì những sai lầm của mình. Hãy nhắc con bạn điều đó không phải chỉ khi nó thất bại mà cả trước những sự kiện và quyết định quan trọng của cuộc sống.

4. Tất cả những giáo sư đều từng là những học trò

Hãy nhắc nhở con bạn biết rằng không phải con người ta sinh ra đã là những người tài giỏi. Họ đã từng không biết gì hết vào giai đoạn đầu của cuộc sống.

Hãy để con bạn hiểu rằng làm sai không có gì là khủng khiếp. Thua cuộc cũng là chuyện bình thường. Chiến đấu là chuyện tất nhiên. Mọi điều ta bước qua, dù là thất bại, cũng là chiếc cầu bắc tới mục đích của chúng ta, tới sự hoàn hảo của chúng ta. Hãy để con bạn hiểu rằng sự chịu đựng, kiên trì và cố gắng quan trọng hơn cả sự hoàn hảo có sẵn.

 

5. Thất bại không phải là sự lựa chọn

Hãy nói với con bạn điều này khi nó thất bại. Hãy giải thích cho con biết rằng cùng với điều đó, nó sẽ học được kinh nghiệm như những bài học cần thiết. Hãy nhìn vào điều đã trải qua không phải là như nhìn vào sự thất bại mà là nhìn vào những bài học mới cho mình.

Thất bại không phải là điều ta lựa chọn mà là sự học hỏi, lớn lên và tin vào bản thân mình hơn vì biết mình sẽ kiên trì, không đầu hàng và có sức mạnh riêng.

6. Con sẽ rút được kinh nghiệm trên từng vết bầm tím

Mỗi khi con bạn té ngã, cả nghĩa bóng lẫn nghĩa đen, bạn hãy hỏi con xem nó học được điều gì từ cú vấp té đó. Hãy dạy cho con cách rút ra bài học kinh nghiệm từ những sai lầm.

7. Con luôn an toàn, bởi xung quanh con luôn có tình yêu và sự quan tâm của người thân, bạn bè

Bạn có nhớ được những khoảnh khắc mà bạn từng có cảm giác mình được an toàn trong vòng tay của người thân, cảm thấy tình yêu và sự quan tâm xung quanh mình? Đó là những khoảnh khắc bình yên, ấm áp, hòa hợp với tất cả những gì xung quanh của 1 đứa trẻ.

Ảnh minh họa. Nguồn: Internet

Bạn hoàn toàn có thể nuôi dưỡng trẻ trong một bầu không khí đầm ấm của tình yêu và sự quan tâm. Cảm xúc tích cực đó sẽ ảnh hưởng lên những quan điểm sống của con người khi trưởng thành, giúp họ trở thành người mạnh mẽ. Mỗi buổi tối, khi bạn đưa bé vào giường ngủ, hãy nói với con rằng con cứ an tâm ngủ ngon, sẽ có bố và mẹ luôn bên con, cả trong giấc mơ. Hãy nói với con một cách nhẹ nhàng và dịu dàng để bé ghi nhớ điều đó và mang theo chúng cả khi đã trưởng thành, khi khủng hoảng và khó khăn.

LẠM DỤNG BỘT NÊM GÂY HẠI CHO SỨC KHỎE    

• Các bà nội trợ thường ưa chuộng sử dụng bột nêm trong việc chế biến các món ăn hàng ngày vì bột nêm giúp món ăn trở nên đậm đà thơm ngon hơn và phần đông vẫn tin vào quảng cáo các loại bột nêm được chiết xuất từ thịt, giàu dinh dưỡng.
  Thế nhưng bột nêm có thật sự bổ dưỡng như vậy không, việc dùng nhiều bột nêm có những ảnh hưởng tới sức khỏe như thế nào?
  Bột nêm là gì?
  
  Bột nêm là phụ gia được sử dụng khi nấu ăn giúp các món ăn trở nên đậm đà hơn (Ảnh minh họa)
  Bột nêm là loại phụ gia hỗn hợp chứa nhiều nguyên liệu. Trong đó thành phần thường gặp là các chất điều vị: bột ngọt (chiếm khoảng 30% - 40%), siêu bột ngọt Disodium guanylate và Disodium inosinate. Bột nêm mang nhiều hương vị khác nhau cho món ăn. Không giống như bột ngọt có dạng hình que dài, bột nêm có dạng hạt nhỏ, gần như tròn, hoặc dạng bột, và thường có màu vàng nhạt.
  Giá trị thật của bột nêm
  
  Trong thành phần bột nêm có chứa siêu bột ngọt (Ảnh minh họa)
  Trước đây, người ta đua nhau sử dụng bột ngọt như một thứ phụ gia không thể thiếu. Nhưng sau khi có thông tin cho rằng ăn bột ngọt không tốt vì nó có khả năng gây ung thư, mọi người lại chuyển sang dùng bột nêm do nghe nói bột nêm không có chứa bột ngọt, nên tốt cho sức khỏe. Nhưng rồi thông qua nhiều kết quả kiểm nghiệm, người ta được biết trong bộ nêm không những chứa bột ngọt mà còn có chất siêu bột ngọt.
  Siêu bột ngọt đặc biệt phổ biến trong bột nêm (hoặc bột gia vị), thường sử dụng trong các loại nước chấm, tất cả món ăn chế biến sẵn (như mì ăn liền, các loại bánh snack, …), hay dùng để ướp thịt và các món ăn khác trong các bếp ăn, nhà hàng. Siêu bột ngọt hoàn toàn không có giá trị dinh dưỡng mà chỉ là chất điều vị, làm tăng cảm giác ngọt.
  Tuy thị trường xuất hiện rất nhiều sản phẩm bột nêm được quảng cáo là “không bột ngọt”,  các nhà sản xuất đều cố gắng nhấn mạnh sản phẩm của mình được chiết xuất từ các vật liệu tự nhiên như xương ống, thịt hầm, sườn non, hạt sen tươi,. nhưng nhìn kỹ vào thành phần trên bao bì, ta thấy có các chất siêu bột ngọt nói trên. Tuy xa lạ với người tiêu dùng nhưng cả hai chất đều được sử dụng rất phổ biến trong công nghiệp chế biến thực phẩm.
  Nói cách khác, hai chất trên kết hợp với nhau tạo chất siêu bột ngọt, tuy nhiên nó tạo vị ngọt dễ chịu và ít độc hại. Độ ngọt của chúng gấp 10 đến 15 lần bột ngọt thông thường. Chúng còn tác động lên trung ương thần kinh vùng cảm nhận thèm ăn, kích thích thèm ăn...
  Trong chế biến thực phẩm người ta cho các siêu bột ngọt này vào để làm tăng vị ngọt giả tạo của thịt, hay tạo ra một sản phẩm hoàn toàn không có thịt nhưng lại có vị như nước hầm thịt. Ví dụ: trong các món canh của các bếp ăn tập thể hay các quán cơm giá rẻ người ta chỉ dùng nước, muối, bột ngọt và siêu bột ngọt (có trong bột nêm) để tạo ra nước canh như nước hầm thịt. Nước mắm cũng chỉ có nước, muối, hương nước mắm và siêu bột ngọt. Lý do là do giá suất ăn quá thấp họ không thể hầm xương hay thịt và cũng không thể có nước mắm thật được.
  Tác hại của việc lạm dụng bột nêm
  - Một số quốc gia phương Tây, các nước phát triển… hiện không cho phép sử dụng các chất phụ gia như bột nêm trong nấu ăn. Ngay ở Việt Nam, loại chất I & G chứa trong bột nêm cũng không có mặt trong danh sách các chất phụ gia được phép sử dụng của bộ Y tế.
  - Nếu lạm dụng quá nhiều bột nêm trong nấu ăn, thì có nghĩa bạn đang đưa nhiều hoá chất vào cơ thể mình và những người thân trong gia đình. Mà đã là hoá chất, thì ít nhất chúng cũng gây nhiều tác hại về tim mạch, gan, thận, hoặc gây dị ứng, tê môi, tê lưỡi, mệt mỏi cho người sử dụng.
  - Bác sĩ K. Ekelman và bác sĩ K. C. Raffaele, Bộ Thực phẩm và thuốc của Hoa Kỳ, cho biết các nhà khoa học về độc chất đang nghi ngờ khi hai chất Disodium 5’-Guanylate và Disodium 5’-Inosinate kết hợp với nhau sẽ tạo ra rất nhiều độc chất mới có thể gây quái thai và gây rối loạn chuyển hóa.
  Lời kết
  - Việc sử dụng bột nêm giúp quá trình chế biến món ăn nhanh chóng, dễ dàng với hương vị thơm ngon, đậm đà hơn. Tuy nhiên, điều quan trọng là người nội trợ cần tìm hiểu, lựa chọn và sử dụng những sản phẩm hạt nêm có nhãn mác rõ ràng, đã được chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm của cơ quan quản lý.
  - Hiện vẫn chưa có nghiên cứu nào xác định liều lượng bột nêm dùng trong ngày bao nhiêu là hợp lý. Do vậy bạn cần hạn chế việc sử dụng bột nêm quá nhiều. Thay vì phải dùng chất phụ gia, các bà nội trợ hãy cố gắng thay bằng cá, xương, thịt tươi để đủ chất cho gia đình. Một nồi canh có đầy đủ thịt, rau thì bạn sẽ không cần phải thêm bất cứ gia vị bột ngọt, bột nêm nào khác.
  BVQT Minh Anh (Theo Tintuccaonien.com)