Quy tắc tiết kiệm thứ 3: Đừng lãng phí thời gian

Quản lý thời gian tốt sẽ quản lý tiền bạc tốt. Dưới đây là một số lời khuyên giúp chúng ta có thể sử dụng thời gian một cách hiệu quả để có thể nâng cao thu nhập.

Mỗi người đều được ban tặng 168 giờ một tuần, dù cho là Bill Gates, tôi hoặc bạn đi chăng nữa. Bỏ qua quãng thời gian nghỉ ngơi, chúng ta có khoảng 120 giờ để làm việc mỗi tuần. Trong 120 giờ đó, nhiều người trong chúng ta dành nhiều cho công việc để kiếm tiền nhưng liệu nó đã được sử dụng thực sự hiệu quả.

Công việc nhà, vệ sinh cá nhân cũng cần thời gian và sau tất cả, chúng ta chỉ có một quãng thời gian nhỏ để được làm những gì mình muốn. Đôi khi, bạn lao mình vào một ý tưởng vừa xuất hiện, tiêu tốn nhiều giờ đồng hồ để rồi cảm thấy nó đi tới ngõ cụt vì thiếu sự chuẩn bị và không kịp chuẩn bị, thực hiện tốt công việc chính. Đó cũng là lãng phí thời gian.

Quản lý thời gian tốt sẽ giúp bạn quản lý tiền bạc tốt. Ảnh: Saving Advice

Sử dụng hợp lý khoảng thời gian bị lãng phí đó một cách hợp lý như tạo lập các mối quan hệ, thực hiện một dự án có thể giúp bạn tăng thêm thu nhập cho cuộc sống của chính mình. Thời gian là tiền bạc. Nếu quản lý thời gian tốt, bạn sẽ quản lý tiền bạc của mình tốt.

Làm cách nào để đạt được điều đó? Dưới đây là 4 kỹ năng đơn giản để quản lý thời gian hiệu quả.

1. Bắt đầu ngày mới với các kế hoạch được lập sẵn

Tạo một danh sách những gì bạn cần thực hiện trong ngày hôm nay, thường là 4 công việc. Đừng chỉ liệt kê theo kiểu thứ tự 1, 2, 3, 4..., hãy nghiên cứu kỹ từng công việc trong vòng vài phút và chắc chắn rằng bạn có đủ tài liệu, khả năng để thực hiện chúng. Ngoài ra, danh sách này còn giúp bạn có ý tưởng cho công việc tốt nhất nên làm kế tiếp.

2. Thực hiện kết hợp công việc hợp lý

Những công việc như sử dụng điện thoại, soạn email, chuẩn bị hồ sơ... có thể được thực hiện trong cùng một thời điểm để tiết kiệm thời gian. Công việc chính thì khác, nó đòi hỏi sự tập trung cao của bạn nếu không, hiệu quả sẽ giảm sút. Bạn nên tạm ngưng sử dụng một số phương thức kết nối như tắt điện thoại, email trong một giờ hoặc lâu hơn để dồn hết sức lực cho công việc. Khi mọi thứ hoàn tất, hãy quay lại và thực hiện kiểm tra thông tin theo cách thực hiện trong cùng thời điểm đã nói ở trên.

3. Ngồi thiền

Nghe qua có vẻ vô lý nhưng nó thực sự có tác dụng. Đơn giản là để thoát ra khỏi tình trạng hao mòn thể chất và tinh thần trong cuối ngày. Hãy thử ngồi thiền trong 15 hoặc 20 phút vào lúc công việc kết thúc, chỉ cần ngồi lên ghế và thư giãn, bạn sẽ thấy mình tỉnh táo và thoải mái ngay sau khi thực hiện điều này.

4. Viết ra những thứ trong tâm trí

Luôn mang bên mình một cuốn sổ nhỏ và chiếc bút mọi lúc. Bất cứ khi nào có công việc cần làm xuất hiện trong đầu, bạn hãy ghi nó lại vào cuốn sổ. Sau đó, lướt qua danh sách này và thực hiện những công việc được ghi trong đó vào những lúc rảnh rỗi trong ngày. Việc ghi ra sẽ giúp bạn không tốn nhiều năng lượng trí óc, nâng cao khả năng tập trung vào công việc hiện tại của mình.

Nguyễn Tâm (theo Saving Advice)

Lập kế hoạch tiết kiệm hiệu quả

Trước đây, chị Hoàng chi tiêu ăn uống, mua sắm quá tay nên có lúc không còn một xu dính túi. Nhưng hiện giờ chị biết cách tiết kiệm khi nhờ mẹ giữ hộ 2 triệu đồng mỗi tháng và nhờ ngân hàng tự động trích tiền vào sổ tiết kiệm.

  

Chị Hoàng, 30 tuổi, nhân viên thiết kế ở quận 7 tâm sự mấy năm trước chị dự định tiết kiệm hàng tháng 10% trên tổng thu nhập hoặc có thể cố gắng chi ít hơn. Tuy nhiên, kết quả mỗi tháng chị luôn xài nhiều hơn mức lương thực lãnh mà không biết cách nào tiết kiệm cho hợp lý.
Vài năm trở lại đây, nhờ tư vấn của một số người bạn, chị áp dụng chiến thuật phân tán tài sản bằng cách nhờ mẹ giữ giúp 2 triệu đồng mỗi tháng và không quên chuyển tiền vào tài khoản dự phòng 200.000 đồng. Chị cho biết số tiền gửi ngân hàng tối thiểu mỗi lần 200.000 đồng mỗi tháng, lãi suất kỳ hạn 6 tháng lãi cuối kỳ với thời gian từ 1 đến 15 năm, với lãi suất mỗi năm là 7,1%, lợi hơn nhiều nếu để tiền trong thẻ ATM, lãi suất chỉ 1% mỗi năm.
Chị nói: “Ngân hàng sẽ tự động trích tiền vào sổ tiết kiệm mỗi tháng, nhưng có khi tôi gửi nhiều hơn con số tối thiểu nếu như nhận hợp đồng thiết kế thêm ở bên ngoài”.
Chị cho hay cách tiết kiệm này hiện phù hợp với bản thân vì trước kia chi tiêu cho ăn uống, mua sắm không kiểm soát khiến chị thiếu trước hụt sau. Vì vậy, việc dành một khoản dự phòng không để ý đến sẽ là cách hiệu quả nhất, chị Hoàng cho biết. 

Có một số cách tiết kiệm như mở sổ tiết kiệm tại ngân hàng, nhờ người thân gia đình giữ hộ, chuyển tiền đồng sang USD. Ảnh: Hoàng Hà

Đối với chị Lệ, 34 tuổi ở quận Bình Thạnh, có thói quen cứ ba tháng là mang tiền đồng chuyển sang mua USD để dành. Cứ mỗi tháng trích ra 1,5 triệu đồng tiền để chuyển sang USD. Tiết kiệm được 3 năm nay và xem việc để dành bằng USD như là cách để dữ trữ vì dù sao nó cũng là loại tiền tệ ổn định, chị cho biết.
Tiền để dành chị Lệ chia thành 3 phần: gửi số tiết kiệm, chuyển tiền đồng sang USD và một phần nhỏ để tiền ở nhà. Chị nói: “Cứ thấy giá vàng hạ và lúc đó khả năng tài chính đủ thì tôi rút tiền tiết kiệm để mua".
Trước đây, chị có một kênh dành dụm là mở số tiết kiệm, nhưng phương án này không phù hợp. Chị lý giải là do làm việc trong ngành nha khoa nên cần một lượng tiền mặt nhất định để mua vật liệu, thuốc men hoặc khi máy móc hỏng hóc bất ngờ. Một nguyên nhân khác nữa là vì chị thường theo dõi biến động của thị trường nên không muốn dòng tiền nằm một chỗ mà cho nó sinh lời.
Anh Tân, 26 tuổi ở quận 11 cho hay thu nhập 12 triệu đồng mỗi tháng. Ngày trước thay vì ăn sáng với suất 30.000 đồng mỗi ngày, giờ anh giảm mức ăn xuống khoảng 15.000 đồng ngay trong căn tin của cơ quan, tức một tuần để dành 105.000 đồng, 1 tháng 420.000 đồng. Cuối tuần, anh ngừng đi xem phim nên có dư khoảng 100.000 đồng, một tháng có được 400.000 đồng và thay vào đó, anh chạy bộ ở công viên để luyện tập sức khỏe vào mỗi sáng thứ bảy và chủ nhật. 
Theo anh Tân, dù tiền tiết kiệm so ra từng tháng không nhiều, nhưng cách này là khả thi. Anh còn cho biết hiện sử dụng cách bỏ ống heo theo hình thức mở sổ tiết kiệm, cứ 5 tháng trích ra 10 triệu đồng. Anh nói: “Việc dành dụm như thế này là động lực giúp tôi chăm chỉ làm việc để số tiền tích lũy được lớn dần lên”.
Còn trường hợp anh Lâm, 30 tuổi, tập dành dụm được 5 năm nay, số tiền tiết kiệm khoảng 180 triệu đồng. Thu nhập của anh khoảng 10 triệu đồng một tháng với vị trí lập trình viên. Anh cho hay lúc mới ra trường đi làm, không biết quản lý tiền hiệu quả, có bao nhiêu xài bấy nhiêu. Anh kể lại: “Lúc tôi 24 tuổi, sau một đợt bệnh kéo dài khoảng 2 tháng, ba mẹ lo toàn bộ viện phí mà tôi không thể giúp gì được cả. Từ việc này, tôi đã học cách tiết kiệm để lo cho bản thân với quyết tâm mỗi tháng để dành khoảng 3 triệu đồng”.
Nhiều người có thể nghĩ việc dành dụm này chẳng đáng là bao, nhưng đối với anh Lâm đây là cách loại bỏ dần tính ỷ lại vào gia đình, từ đó có thói quen tích lũy và tiết kiệm nhiều hơn. Vì quen xài không có kiểm soát nên ban đầu việc tiết kiệm rất khó khăn, do đó anh tập thói quen cắt giảm chi tiêu từng chút như không la cà quán cà phê vào cuối tuần, bớt mua sắm đồ công nghệ cao và giảm các khoản khác như chơi bida với bạn bè.

Minh Ngọc

Lợi ích tuyệt diệu của trà xanh

Nhờ dưỡng chất có nguồn gốc thực vật epigallocatechin gallate (EGCG), trà xanh  có tác dụng chống vi khuẩn gây sâu răng, ngăn ngừa ung thư, đốt cháy mỡ bụng, bảo vệ tim mạch...

Dưới đây là 10 lý do bạn nên bắt đầu uống trà xanh ngay từ hôm nay hoặc tiếp tục duy trì nếu đã có thói quen này.

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Trà xanh ngăn ngừa sự hình thành cholesterol trong động mạch và nhờ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Theo nghiên cứu được công bố trên tờ Journal of Biological Chemistry, trà xanh cũng có tác dụng ngăn sự hình thành mỡ động mạch.

Trà xanh mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho sức khỏe. Ảnh: fitnessandhealthadvisor

2. Chống lại vi khuẩn gây sâu răng

Trong một nghiên cứu mới khác được công bố trong Journal of Applied Oral Science, các nhà khoa học đã tiến hành kiểm chứng tác dụng của EGCG trong việc chống lại một loại vi khuẩn gây sâu răng gọi là Streptococcus mutans và thấy rằng nó thật sự rất hiệu quả. Các nhà khoa học cũng đã sử dụng trà xanh trong vật liệu nha khoa. Nghiên cứu khác trên tờ Archives of Oral Biology cũng đã xác nhận tác dụng kháng khuẩn của trà xanh đối với những vi khuẩn răng miệng có hại.

3. Bảo vệ da, ngăn ngừa tổn thương da

Theo một nghiên cứu trên Pharmaceutical Development and Technology, trà xanh bảo vệ da khỏi những thương tổn do tia UV gây ra, 
Trà xanh còn có thể ngăn ngừa tổn thương da và các nếp nhăn. EGCG tỏ ra mạnh hơn gấp 200 lần so với vitamin E trong việc tiêu diệt các gốc tự do. Các gốc tự do này tương tác với các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể, gây ra các tổn thương cho các tế bào này, do đó làm giảm số lượng các gốc tự do có thể làm giảm nếp nhăn và các biểu hiện lão hóa khác.

4. Đốt cháy mỡ trong cơ thể

Trà xanh giúp đốt cháy mỡ trong cơ thể rất hiệu quả nhờ EGCG làm tăng cường độ đốt cháy mỡ của cơ thể.
5. Giảm mỡ bụng
Trà xanh cũng có tác dụng trong việc đốt cháy mỡ bụng. Nghiên cứu tại trường đại học Tufts chỉ ra rằng chất EGCG trong trà xanh giống như các chất catechins khác, kích thích các gen đốt cháy mỡ ở bụng và làm tăng tốc độ giảm cân tới 77%.

6. Giữ ổn định năng lượng bằng cách làm cân bằng mức đường huyết. 

EGCG cải thiện việc sử dụng insulin trong cơ thể để giảm sự lên xuống đột ngột của đường huyết - tình trạng làm cho bạn mệt mỏi, cáu kỉnh và thèm ăn các thức ăn không có lợi cho sức khỏe.

7. Kìm hãm sự phát triển ung thư vú, ung thư phổi

Nghiên cứu đăng trên tờ Experimental Cell Research chứng minh rằng trà xanh có tác dụng ức chế quá trình chuyển hóa tế bào ung thư ở khối u ngực.
Ngoài ra, trong một nghiên cứu đăng trên Cancer Prevention Research, người ta đã chứng minh rằng EGCG có thể kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư phổi.

8. Ngăn chặn ung thư đại trực tràng, ung thư tuyến tiền liệt

Rất nhiều nghiên cứu trong đó bao gồm nghiên cứu trên Oncology Letters cho thấy EGCG có thể ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của ung thư đại trực tràng.
Nghiên cứu trong Cancer Science còn chỉ ra rằng EGCG giúp đỡ cơ thể bằng cách giết chết các tế bào ung thư tuyến tiền liệt.

9. Giảm các bệnh mãn tính

Trà xanh có chứa các chất chống oxy hóa mạnh có thể chống lại các gốc tự do những tác nhân có liên quan tới nhiều căn bệnh mãn tính nguy hiểm như viêm khớp, tiểu đường.

10. Thức uống ngon miệng, kích thích tiêu hóa

Trà xanh cũng có vị rất ngon. Bạn có thể thử uống nó với nhiều hương vị khác nhau, có thể uống nóng hay lạnh và cho thêm vài loại thảo mộc để làm ngọt nếu bạn thích thức uống ngọt hơn.
Ngọc Khánh (Theo Care 2

100 heo sữa thối bị bắt trên đường vào nhà hàng TP HCM 

Số heo sữa này bị Cảnh sát kinh tế Công an thị xã Dĩ An (Bình Dương) bắt quả tang trên một xe tải đông lạnh trên đường vận chuyển vào TP HCM giao cho các nhà hàng. 

Sáng 13/7, xe tải chở hàng đông lạnh này dừng ở khu vực thuộc khu công nghiệp Sóng Thần để chuẩn bị "xuống" 10 thùng xốp được dán kin thì lực lượng chức năng ập đến kiểm tra. Bên trong các thùng này đựng gần 100 heo sữa đều bốc mùi hôi thối, ước tính trọng lượng khoảng 300 kg.

Số heo sữa thối bị bắt quả tang trên đường vận chuyển giao cho nhà hàng TP HCM. Ảnh: Nguyệt Triều.

Cơ quan chức năng xác định số heo này đã chết nhiều ngày. Lái xe không xuất trình được giấy tờ liên quan việc vận chuyển số hàng. Trạm Thú y thị xã Dĩ An kiểm tra cũng xác nhận, heo không có dấu kiểm dịch hay bất kỳ giấy tờ vận chuyển của cơ quan thú y cấp.
Tài xế khai toàn bộ số heo sữa này sẽ được giao cho một số nhà hàng ở quận 5, TP HCM. Heo được thuê chở từ Quảng Ngãi vào Bình Dương giá 800.000 đồng. Công an thị xã Thuận An đã tạm giữ hành chính chủ hàng cùng phương tiện vận chuyển heo chết thối để mở rộng điều tra. Toàn bộ số heo sữa chết thối đã được tiêu hủy theo quy định.

Nguyệt Triều

TIN QUAN TRONG

Tin Quan Trong

Tất cả các loại nước tương mang nhản hiệu dưới đây đều mang mầm bệnh ung thư. Please throw away all Lee Kum Kee, Kimlan, Pearl River, Golden Mountain, Sin-sin, Golden Swan, Jammy Chai, Golden Mark , Tung Chun products from your pantry. Cancer-causing chemicals found in soy sauce by SEANPOULTER, Daily Mail Cancer-causing chemicals have been found in nearly one in four samples of soy sauce and other Chinese flavourings tested by food watchdogs, it was announced yesterday. In some, the levels massively exceeded international safety limits while others contained traces of a banned toxic substance. Yesterday officials issued a 'hazard alert' and demanded that supermarket shelves be cleared of the products and that consumers and caterers throw out the offending brands. The list also includes varieties of oyster sauce, mushroom sauce and a chicken marinade. All are likely to be used in Chinese. Vietnamese or Thai restaurants. Virtually all the brands involved were imported from Thailand, China, Taiwan and Hong Kong, and sold through specialist Chinese supermarkets. None of those sold by major retailers contained the chemicals. The Food Standards Agency, which carried out the tests, believes the most likely buyers will be Chinese, Vietnamese, Thai restaurants and families from Eastern and South East Asian backgrounds. It stressed that occasional users were unlikely to be harmed but there was concern for people consuming high levels of the products. The samples involved in the survey of 100 products were collected more than five months ago. Explaining the delay in publishing the findings, the FSA said it had to run a detailed analysis, contact importers and trace the history of consignments. The chemical 3-MCPD is considered so dangerous that the EU will not allow any more than the tiniest amount in food - just 0.02 mg per kg. Yet one of the products, sold under the brand name Golden Mountain, contained close to 5,000 times that figure. Just two teaspoons would be equivalent to 20 times the acceptable daily intake recommended for a woman. The survey also revealed traces of an even more harmful chemical, 1,3-DCP, which is banned from all food because it is toxic to genes, as well as carcinogenic. Some 24 of the 100 samples were positive for 3-MCPD and two thirds of these had traces of 1,3-DCP. The two are thought to create a higher risk of liver cancer. FSA deputy chairman Suzi Leather said: 'Soy sauce can be produced without these chemicals and we expect swift action from the industry to ensure that the planned EU legal limits are met.' The shops the FSA tested were concentrated in Leeds, Manchester, London and Cambridge. However the brands are likely to be available nationwide and worldwide where the Asian communities are located. The products carried the brand names: Golden Mountain, King Imperial, Pearl River Bridge, Jammy Chai, Golden Mark, Kimlan, Lee Kum Kee, Tung Chun, Sinsin and Golden Swan. Some of the makers and importers have claimed that they were the victims of counterfeiters. Source: http://www.dailymail.co.uk/news/article-55023/Cancer-causing-chemicals-soy-sauce.html%26lang=en NOTE: - underligned means adding to the original by the sender. - please support the sign posted below sent by Minh Khoi from France and encourage Asian Restaurant and Supermarket to display the same for "peace of mind" to the consumers. - If you need a FREE Color Poster (similar to the sign below) to display at your Restaurants or Supermarket, please do not hesitate to contact Tam at 408-561-9409 for free distribution. PLEASE FEEL FREE TO FORWARD TO YOUR NETWORK OF EMAILS !     Thank you (email from friend)

 

Bạn cần may mắn để thành công? Hãy tạo ra nó!

 

 

“ANH THẬT MAY MẮN!” Lúc nào người ta cũng bình luận như thế về tôi khi họ đọc những câu chuyện thành công của tôi. Họ thường nói rằng: tôi sẽ chẳng bao giờ thành công như anh bởi vì tôi không may mắn như thế. Tôi không may mắn có được tài năng diễn thuyết và viết lách như anh. Tôi không may mắn có được những cộng sự tuyệt vời giúp tôi xây dựng công ty. Tôi không may mắn được học các khóa học NLP khi tôi còn trẻ…

Vì mọi người cứ mãi khen tôi như thế nên tôi quyết định suy ngẫm liệu tôi có thực sự là một người may mắn không? Những điều họ nói có thật không? May mắn có phải nhân tố chính đem lại thành công cho tôi ko?

Sau khi suy nghĩ tôi nhận ra có hai loại may mắn đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống của mình. Thứ nhất, may mắn của việc chúng ta được sinh ra ở đâu và khi nào? Thứ hai, may mắn sau khi chúng ta được sinh ra, được trải nghiệm trong suốt hành trình cuộc đời.

1/ May mắn khi sinh ra

Tôi phải thừa nhận rằng tôi may mắn vì được sinh ra ở một đất nước bình đẳng, cơ hội cho tất cả mọi người là như nhau, bất kể bạn thuộc dân tộc hay tôn giáo nào. Tôi được sinh ra với một cơ thể khỏe mạnh với đầy đủ chân tay. Tôi có cha mẹ, họ đưa tôi đến trường, cho tôi 3 bữa ăn một ngày và cho tôi một nơi để trú thân.

Tôi nghĩ rằng bất kể bạn ở vị trí nào trong xã hội, thì sẽ luôn có những người may mắn hơn bạn và cũng có những người kém may mắn hơn bạn. Tôi có thể than phiền rằng mình sinh ra không được đẹp trai và tài năng như Robbie Williams và Brad Pitt (đối với các bạn nữ thì là Britney Spears), hay không có nhiều tiền, không sinh ra trong một gia đình có quyền thế, con của một ông lớn hoặc một chính trị gia. Giá mà tôi là con của Bill Gates, Warren Buffett, Lee Kwan Yew, Ong Beng Seng, Khoo, Ng Teng Fong hay Khoo Teck Puat( ông này không có họ hàng gì với tôi cả).

Cùng lúc đó, dù bạn cho rằng mình kém may mắn như thế nào đi nữa thì vẫn có nhiều người kém may mắn hơn bạn. Có những người sinh ra ở thế giới thứ 3, những nước kém phát triển không có đủ thức ăn và nước uống, không có tiền để mua quần áo hay được đến trường. Có hàng triệu người bị bệnh và khuyết tật. Có người sinh ra không cha không mẹ, bị lạm dụng và bị bỏ rơi.

Vì vậy, tôi thực sự cảm thấy biết ơn bất kể tôi được sinh ra ở đâu.

2/ May mắn đến trong cuộc sống.

Dĩ nhiên có những may mắn đến với chúng ta trong hành trình của cuộc đời mình. Thực ra năm 13 tuổi tôi đã rất may mắn. Tôi đọc được cuốn sách “Unlimited power” của Anthony Robbins. Cuốn sách giúp tôi biết đến thế giới của tâm lý thành công và NLP( lập trình ngôn ngữ tư duy). Cuốn sách ấy đã khiến tôi có mong muốn được tham dự các tham dự các buổi học tạo động lực và các khóa học về NLP khi tôi còn trẻ.

Không có kiến thức đó, tôi đã không thể từ một người lười biếng và một học sinh tệ hại trở thành học sinh tài năng và siêu tự tin. Và tôi có thể chỉ là người bình thường như bao người khác ngày hôm nay. Tôi thật may mắn vì sự kiện đó đã xảy ra trong cuộc đời tôi.

Bên cạnh đó, tôi biết cũng có rất nhiều người tham gia các khóa học về tạo động lực cho bản thân hay đọc những cuốn sách về phát triển bản thân nhưng họ không bao giờ sử dụng nó để thay đổi cuộc sống và trở thành người thành công. Vì vậy, nói một cách khác, một sự kiện chỉ có thể trở nên may mắn đối với bạn nếu bạn THỰC SỰ HÀNH ĐỘNG.

Tôi đã nghĩ ra công thức này:

MAY MẮN = CƠ HỘI + SỰ CHUẨN BỊ + HÀNH ĐỘNG

Đọc sách và tham gia các khóa học chỉ là CƠ HỘI. Nếu tôi không hành động và ứng dụng nó (và rất nhiều người đã không làm thế), may mắn đã không đến với tôi.

TẠO RA CƠ HỘI

Một số người cho rằng cuộc sống không hề cho họ một cơ hội, vì vậy họ không thể có được may mắn.

Tôi cho rằng cơ hội luôn có trong cuộc sống hằng ngày. Chúng đến và đi rất nhanh. Vấn đề là nhiều người không bao giờ thấy được đó chính là cơ hội. Lý do là vì cơ hội thực sự không bao giờ nhìn giống cơ hội. Cơ hội luôn luôn GIẢ DẠNG như những KHÓ KHĂN.

Ví dụ, tôi có cơ hội được học NLP khi tôi còn trẻ vì tôi lười biếng, không có động lực và chậm hiểu. Tôi bị đuổi khỏi trường vào năm lớp 3, bị 6 trường cấp hai từ chối. Vì tôi là một học sinh kém nên tôi muốn thay đổi cuộc sống của mình và học những phương pháp để thành công.

Cơ hội đến bởi vì bởi vì chúng ta có những vấn đề. Vì từng là một học sinh kém nên tôi có cơ hội viết nên cuốn sách bán chạy nhất Tôi Tài Giỏi, Bạn Cũng Thế để truyền cảm hứng cho những học sinh bình thường vươn lên trở thành những học sinh xuất sắc. Nếu không có những khó khăn đó, tôi không thể viết ra một cuốn sách đầy cảm hứng như thế và tạo ra chương trình Tôi Tài Giỏi! nổi tiếng dành cho các bạn học sinh.

Nick Vujicic (tôi đã viết về anh trước đây) có cơ hội để nói và truyền cảm hứng cho hàng triệu người bởi vì anh có vấn đề to lớn hơn ai hết. Anh sinh ra không tay không chân nhưng anh đã biến vấn đề của mình thành cơ hội. Steve Jobs (CEO của công ty máy tính Apple) đã có cơ hội bắt đầu Pixar Animation Studios và tạo nên cuộc cách mạng của iPod, iMac và iPhone sau khi bị Apple sa thải trước đó. Chính việc bị sa thải đã tạo cơ hội cho Steve lập nên công ty mới (Pixar And NeXT) và sáng tạo nên những sản phẩm đột phá.

Vì vậy, hãy đừng sợ những khó khăn. Luôn có cơ hội ẩn chứa sau những khó khăn ấy. Hãy nhận diện nó và biến nó thành may mắn.

KHÔNG CÓ CƠ HỘI? HÃY TẠO RA NÓ!

Thậm chí nếu bạn không có cơ hội, hãy tạo ra cơ hội của riêng bạn. Nếu sếp của bạn không thăng chức cho bạn, hãy yêu cầu ông ấy cho bạn một cơ hội. Nếu bạn vẫn không được thăng chức dù bạn xứng đáng, hãy bắt đầu việc kinh doanh hoặc làm cho một công ty khác tốt hơn. Nếu người tình trong mộng của bạn không tự đến với bạn, hãy đi hẹn hò và gặp gỡ mọi người!

Mọi người thường hỏi làm thế nào tôi có cơ hội được diễn thuyết và huấn luyện để có thể rèn luyện thêm kĩ năng qua hàng năm. Sự thật là không ai cho tôi cơ hội khi tôi 21 tuổi. Không ai muốn nghe tôi nói vì tôi không có kinh nghiệm, bằng cấp và uy tín. Tôi đã tạo cơ hội cho mình bằng cách viết sách để gây dựng tên tuổi, nói chuyện miễn phí ở các trung tâm cộng đồng, trường học, nhà thờ…cho đến khi tôi trở thành một diễn giả.

BẠN CẦN CHUẨN BỊ CHO MAY MẮN
“Khi bạn càng làm việc chăm chỉ, may mắn sẽ càng dễ đến với bạn” – Gary Player, tay chơi golf hàng đầu.

Nhiều người cho rằng tổng thống Obama may mắn vì đã ở đúng nơi, đúng lúc. Bởi vì tổng thống tiền nhiệm George Bush đã vận hành đất nước rất tệ nên người Mỹ muốn thay đổi và sẵn sàng bầu cho ông (một tổng thống trẻ người Mỹ gốc Phi thay vì một người Mỹ da trắng nhiều kinh nghiệm)

Tuy nhiên Obama đã nắm bắt CƠ HỘI và HÀNH ĐỘNG, ông đã có Sự Chuẩn Bị. Ông đã trang bị kiến thức và kỹ năng để làm việc. Ông đã phải chuẩn bị hơn 40 năm để có được may mắn. Nếu bạn biết câu chuyện về cuộc đời Obama thì ông đã đặt ra mục tiêu trở thành tổng thống Mỹ năm 5 tuổi khi ông đang học ở Jakatar. Sau đó ông ấy học rất chăm chỉ, luôn giữ vai trò lãnh đạo, tình nguyện làm cho các dịch vụ cộng đồng, học về chính trị, quan hệ quốc tế và luật ở đại học Columbia và đại học Havard.

Đó là lý do tại sao

MAY MẮN = CƠ HỘI + SỰ CHUẨN BỊ + HÀNH ĐỘNG

Nếu bạn không luôn luôn chuẩn bị kiến thức và kỹ năng cho bản thân bằng cách đọc sách và tham gia các khóa học thường xuyên, bạn sẽ không bao giờ may mắn. Mọi người nói tôi may mắn mua chứng khoán lúc suy thoái kinh tế nhờ đó tôi kiếm được nhiều tiền khi kinh tế hồi phục.

Một lần nữa, mọi người cho rằng suy thoái kinh tế là khó khăn. Tôi lại thấy đó là cơ hội tốt để đầu tư và hành động bằng cách đầu tư và viết cuốn sách Profit from the panic. Một lần nữa tôi may mắn vì tôi đã chuẩn bị để đầu tư. Tôi đã mất nhiều năm học về đầu tư tài chính để tạo nên may mắn cho chính mình.

Vì vậy hãy bắt đầu tạo may mắn cho bạn từ hôm nay bằng cách tìm kiếm những khó khăn và xem chúng như là một cơ hội. Hãy tiếp tục xây dựng kiến thức và kỹ năng bằng cách tham gia các khóa học lãnh đạo, làm giàu, nói trước công chúng, và bán hàng… Cuối cùng, hãy hành động!

Tác giả: Adam Khoo

91 tuổi vừa nằm vừa nâng tạ 85 kg

Một cụ ông 91 tuổi ở Mỹ vừa lập được kỷ lục thế giới khi vừa nằm trên băng ghế dài vừa nâng được quả tạ nặng 85 kg.

Ông Sy Perlis khiến nhiều người bất ngờ với khả năng nâng tạ của mình dù đã ngoài 90 tuổi. Ảnh: AP

Metro đưa tin ông Sy Perlis, người bắt đầu tham gia thi nâng tạ từ năm 86 tuổi, đã lập được kỷ lục thế giới dành cho các những người từ 90 tuổi trở lên tại cuộc thi nằm trên ghế băng nâng tạ toàn quốc được tổ chức ở thành phố Phoenix, bang Arizona.

Điều đáng ngạc nhiên là kỷ lục được lập ra trước đó cách đây 8 năm là 61 kg, thấp hơn 23,5 kg so với thành tích của ông Perlis năm nay.

Thông thường, một người đàn ông trung niên có thể vừa nằm trên ghế băng vừa nâng tạ khoảng 58 đến 73 kg, trong khi ông Perlis đã 91 tuổi.

Trả lời câu hỏi của phóng viên về quyết định tập tạ vào năm 60 tuổi, ông Perlis nói: "Nó mang lại cho tôi cảm giác thoải mái, vui vẻ. Nói chung tôi thấy môn thể thao này tốt cho tôi".

Gus Rethwisch, chủ tịch Hiệp hội kỷ lục các lực sĩ trẻ quốc tế, thì miêu tả thành tích của ông Perlis là một "nguồn cảm hứng" cho rất nhiều người.

Để đạt được kỷ lục trên, ông Perlis đã tập luyện rất nghiêm túc. Mỗi tuần ông đến phòng thể hình 5 lần, thực hiện nhiều bài tập khác nhau. "Bác sĩ của tôi nói rằng nếu sức khỏe cho phép, tôi có thể tập như thế thường xuyên", ông nói.

Hướng Dương

 

Bé trai 2 tháng tuổi bị giẫm đạp tàn nhẫn

Trên xe taxi, người phụ nữ liên tục đánh rồi để em bé xuống sàn để đạp vào người. Khi tài xế phản ứng, họ vứt em xuống lề đường rồi bỏ đi.

Ngày 23/6, Bệnh viện Nhi Đồng 2 TP HCM cho biết đã điều trị cho bé trai vô danh (hai tháng tuổi, nặng 3,8 kg) bị chấn thương phần mềm ở đầu do người lớn bạo hành.

Theo hồ sơ bệnh án, lúc 22h ngày 20/6, nhóm người gồm hai nam và một nữ ẵm một bé trai, gọi taxi từ tỉnh Đồng Nai lên TP HCM. Trên đường đi, người phụ nữ trong nhóm đánh, tát liên tục vào mặt của bé trai. Lúc đi ngang qua địa bàn quận 2 (TP HCM), nhóm người này để bé xuống sàn xe taxi và đạp vào người em.

Bệnh nhi được siêu âm bụng, hệ xương, thóp và được chẩn đoán chấn thương phần mềm đầu.

Khi tài xế yêu cầu nhóm người này xuống xe, họ vứt bé trai lại bên lề đường rồi bỏ đi nên tài xế cùng một người đi đường đã gọi cho công an và đưa bé vào bệnh viện.

Bệnh nhi nhập viện trong tình trạng có nhiều vết bầm tím, xây xát vùng ngực và đầu mặt. Các bác sĩ chẩn đoán bệnh nhi bị đa chấn thương vùng đầu, mặt, cổ do bạo hành và chuyển tiếp lên bệnh viện Nhi Đồng 2 theo dõi.

Tại bệnh viện Nhi Đồng 2, bệnh nhi được siêu âm bụng, hệ xương, thóp và được chẩn đoán chấn thương phần mềm đầu. Theo y tá trưởng khoa Nội Tổng Hợp – Bệnh viện Nhi Đồng 2, em bé này đã được bố mẹ ruột đón về vào trưa thứ 21/6, sau một ngày nằm điều trị chấn thương.

Hiện công an đang tiếp tục làm rõ vụ việc.

Theo Phụ Nữ TP HCM

Bún gạo xào thập cẩm

Đĩa bún gạo xào vừa gọn vừa đủ chất có thể dùng làm bữa ăn nhanh mà ngon miệng cho các thành viên trong gia đình bận rộn.

Nguyên liệu:

- 200g tôm đất
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ cà rốt
- 1/4 củ hành tây
- Một ít súp lơ xanh, bạn có thể thay cải ngọt
- Vài tai mộc nhĩ
- Muối, dầu hào, hạt nêm, hành lá
- 2-3 vắt tròn sợi bún gạo khô.

Cách làm:

	Bước 1: - Tôm bóc nõn, rút chỉ đen cho thật sạch, rửa sạch. - Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm cho tôm vào xào chín, đổ ra bát để riêng.
	Bước 2: - Trứng gà đánh tan, nêm vào nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, rán trứng chín, để trứng nguội, thái sợi.
	Bước 3: - Cà rốt rửa sạch, cạo vỏ, thái sợi. - Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. - Hành tây rửa sạch, bổ múi cau. - Súp lơ xanh rửa sạch, thái nhỏ. - Mộc nhĩ, ngâm nở, cắt bỏ chân, thái sợi.
	Bước 4: - Ngâm bún gạo vào âu nước lạnh hay nước hơi ấm, ngâm đến khi sợi bún nở thì vớt ra rổ cho ráo nước. Sợi bún gạo bạn không cần phải luộc qua nước sôi, chỉ ngâm nở và dùng để xào.
	Bước 5: - Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi, hành thơm, cho cà rốt và súp lơ xanh vào xào chín.
	Bước 6: - Thêm vào một ít dầu hào, cho hành tây, mộc nhĩ, tôm vào xào cùng.
	Bước 7: - Cho tiếp trứng và bún gạo vào xào cùng, đảo nhẹ tay, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
	Bước 8: - Ăn thử sợi bún mềm, đạt yêu cầu thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng kèm với một ít tương ớt hay xì dầu ớt.

Cún Khang

10 thực phẩm giúp đánh bại cơn đau

Khoa học đã phát hiện ra những loại thực phẩm có tác dụng giảm đau như thuốc hoặc thậm chí tốt hơn thuốc.

 

Có đến một phần ba nhân loại bị đau kinh niên. Các thuốc giảm đau đều có tác dụng phụ và có thể gây nghiện. Hơn nữa, các nguyên nhân gây đau rất đa dạng, không phải lúc nào cũng cần dùng thuốc.

Giải pháp an toàn nằm ngay trong nhà bếp của bạn. Một số thực phẩm có tác dụng giảm đau, kháng viêm và thậm chí chữa khỏi bệnh.

Một loại thuốc có tác dụng gì thì cũng có một loại thực vật có tác dụng tương đương. Tuy nhiên, để gặt hái được kết quả đó, bạn cần phải loại bỏ những thực phẩm gây hại như thức ăn nhanh, thức ăn chế biến quá kỹ. Ăn thực phẩm tốt và kiêng các món có hại là hai việc cần được thực hiện cùng lúc.

Toa thuốc: Quả anh đào (Cherry)

Công dụng: Trị đau cơ và viêm khớp
Liều dùng: 45 quả một ngày

Trong quả anh đào có hợp chất gọi là anthocyanin, một chất chống oxy hóa giúp chống viêm và ngăn chặn những enzym gây đau - tác dụng giống như aspirin, naproxen và những chất chống viêm không steroid khác. Một nghiên cứu từ tạp chí Dinh Dưỡng, Mỹ, cho biết, những người ăn một bát anh đào mỗi sáng giảm được 25% các chất gây viêm. Những vận động viên môn điền kinh uống nước ép anh đào 2 lần/ngày cũng ít bị đau cơ hơn.

Toa thuốc: Gừng

Công dụng: Trị đau nửa đầu, đau cơ và viêm khớp
Liều dùng: 1/4 thìa mỗi ngày

Đây là vị thuốc chữa đau bụng, buồn nôn và say tàu xe. Các chất trong gừng giúp chống đầy hơi và chặn lại các tín hiệu thần kinh gây nôn. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng như aspirin và chống viêm nên có thể làm giảm đau nửa đầu, cơ và khớp.

Có rất nhiều cách sử dụng gừng: thêm vào món ăn nóng, sinh tố hoặc nước ép. Để làm trà gừng, bạn cho những lát gừng vào trà đang sôi, để trong 15 phút. Bạn cũng có thể thêm vào nước chanh cùng với mật ong.

Toa thuốc: Nước ép nam việt quất (cranberry)

Công dụng: trị loét dạ dày tá tràng
Liều dùng: 1 ly mỗi ngày

Tác nhân gây loét dạ dày tá tràng là vi khuẩn H. Pylori. Vi khuẩn này tấn công niêm mạc dạ dày và ruột nên thường bạn phải dùng kháng sinh để trị chúng. Nước ép nam việt quất cũng có tác dụng như vậy. Những người uống một ly nam việt quất mỗi ngày giảm 20% H. Pylori mà không cần thuốc. Tuy nhiên, để có tác dụng tốt nhất, bạn không nên dùng với đường.

Toa thuốc: Cá hồi

Công dụng: Trị đau lưng, cổ, khớp
Liều dùng: 3 phần mỗi tuần

Ăn những loại cá ít thủy ngân và giàu omega-3 có thể giảm đau. Ở một người khỏe mạnh, những mạch máu mang các chất dinh dưỡng đến các đĩa đệm cột sống. Nếu mạch máu yếu, các đĩa đệm sẽ thiếu chất và bị thoái hóa.

Các loại omega-3 giúp tăng cường hoạt động tim mạch, bảo vệ mạch máu và các dây thần kinh. Để đảm bảo đủ omega-3, bạn nên dùng thêm viên bổ sung. Nghiên cứu trên tạp chí Ngoại Thần Kinh chứng minh rằng, dùng 1.200mg EPA và DHA mỗi ngày giúp giảm đau lưng và cổ. Ngoài ra, dầu cá, dù một lượng rất nhỏ, cũng có lợi cho tim mạch và tinh thần. Khoa học đã chứng minh tinh thần buồn chán sẽ làm tăng cảm giác đau.

Toa thuốc: nghệ

Công dụng: Trị đau khớp, viêm đại tràng
Liều dùng: 1 thìa súp mỗi ngày

Loại gia vị này đã được dùng từ rất lâu ở Ấn Độ để giảm đau và giúp dễ tiêu hóa. Trong nghệ có chất curcumin có tác dụng chống viêm, bảo vệ mô, khớp xương và tế bào thần kinh.

Nếu không thích cà ri, bạn có thể dùng bột nghệ trong món salad, canh, xúp, hoặc dùng viên nén, nhưng bạn cần xem thành phần, viên nghệ phải chứa 95% curcumin. Bạn nên dùng kèm với hạt tiêu vì chất piperine trong tiêu sẽ tăng tác dụng của curcumin trong nghệ.

Toa thuốc: Sữa chua

Công dụng: Trị hội chứng IBS (kích thích ruột)
Liều dùng: 1 hoặc 2 hũ 220g mỗi ngày

20% dân số Mỹ bị hội chứng này. IBS có thể giảm bớt nhờ... vi khuẩn. Những vi khuẩn có lợi trong sữa chua giúp giảm đau và viêm. Tuy nhiên, bạn cần chọn mua sản phẩm từ những thương hiệu uy tín để đảm bảo có nguồn lợi khuẩn dồi dào đó.

Toa thuốc: Cà phê

Công dụng: Trị nhức đầu
Liều dùng: 2 tách mỗi ngày

Cà phê không chỉ giúp tỉnh táo mà còn giảm đau nhờ tác dụng làm dịu các mạch máu bị sưng gây đau. Tuy nhiên, uống quá nhiều cà phê sẽ gây tác dụng ngược. Khi bạn nghiện cà phê, nếu thiếu hoặc ngưng uống, bạn sẽ bị nhức đầu.

Toa thuốc: Bạc hà

Công dụng: Trị hội chứng IBS (kích thích ruột) và đau đầu
Liều dùng: 1 ly trà bạc hà mỗi ngày

Ngoài tác dụng giúp hơi thở thơm tho, bạc hà còn giảm đau cơ. Thoa dầu bạc hà giúp giảm đau bụng và hít dầu bạc hà giúp giảm nhức đầu.

Bạc hà được mệnh danh là aspirin từ thiên nhiên nên các bác sĩ khuyên uống trà bạc hà để giảm đau các loại. Nhỏ thêm vài giọt chanh vì chanh giúp bạc hà giải phóng những chất giảm đau nhiều hơn.

Toa thuốc: Đậu nành

Công dụng: Trị viêm khớp
Liều dùng: 1/4 ly mỗi ngày

Viêm xương khớp rất khó chữa, nhưng đậu nành có thể giúp phần nào.

Nghiên cứu từ đại học Oklahoma, Mỹ, báo cáo rằng những người dùng 1/4 ly đậu nành mỗi ngày sau 3 tháng cho kết quả đã giảm đau. Trong khi đó, những người dùng các loại sữa khác không thấy thuyên giảm. Tuy nhiên, cần lưu ý là đậu nành nguyên chất, đậu hũ hoặc các loại lên men tự nhiên mới có tác dụng này, chứ không phải những thực phẩm chế biến có chiết xuất đậu nành. Bạn có thể làm nhiều món ăn từ đậu hũ, rất dễ dàng.

Toa thuốc: Ớt

Công dụng: Trị viêm khớp
Liều dùng: Nửa thìa cà phê mỗi ngày

Trong ớt có chất capsaicin, có tác dụng kích thích các dây thần kinh và khử chất gây tín hiệu đau. Ớt càng cay càng chứa nhiều capsaicin. Bạn có thể dùng ớt tươi, ớt bột hoặc tương ớt trong bữa ăn.

 

Theo womenshealthvn.com

Mắt sưng húp, mặt biến dạng vì ham nối mi

Làm đẹp là một mong muốn hoàn toàn chính đáng, nhưng ba người phụ nữ đến từ Anh này đã thật không may mắn khi làm đẹp mà lại thành rước họa vào thân.

Sở hữu làn mi dài cong vút là mơ ước của nhiều chị em. Với Louise Jackson, 28 tuổi, thợ làm tóc đến từ Bexley, Kent, nước Anh cũng vậy. Trước lễ cưới 3 tháng, cô quyết định đi nối mi tại một salon làm đẹp. Việc gắn mi nhân tạo này hứa hẹn sẽ mang lại cho cô làn mi dài cong vút tới 6 tuần liền. Louise chưa từng thử phương pháp này, nhưng cô hy vọng, làn mi dài và dầy sẽ khiến cô thật nổi bật trong ngày trọng đại của đời mình.

Louise tới một salon ở Gloulcester, nơi chuyên về dịch vụ nối mi. Trong khi nằm chờ bác sĩ thực hiện công việc, Louise cực kì phấn khích khi nghĩ đến làn mi cong vút. Nửa tiếng sau, bác sĩ nói Louise hãy mở mắt và nhìn vào gương. “Tôi không thể, chúng dính chặt vào nhau” - Louise kêu lên. Lúc đó bác sĩ liền bảo “Tôi cần một vài cái nhíp.”

“Tôi nghĩ rằng chắc là do lông mi bị dính vào nhau, nhưng khi bác sĩ đẩy hai mí mắt tôi tách nhau ra, tôi cảm thấy vùng da mắt bị kéo ra nhưng kết quả là chúng vẫn dính chặt với nhau" - Louise nhớ lại ngày tồi tệ đó.

“Tôi la lên vì đau, cuối cùng thì bác sĩ cũng tách được hai mí mắt ra. Tôi mở mắt và nhìn vào gương… Thật kinh khủng! Lông mi thật của tôi ở cả mí trên và mí dưới đều bay đi đâu hết”. Lớp keo dính thậm chí còn khiến mắt cô nóng rát như bị bỏng.

Keo gắn mi chứa chất có thể gây dị ứng.

Louise không thanh toán cho salon này và ra về trong nước mắt. Bạn của Louise khuyên cô nên gỡ bỏ mi giả và cả lớp keo dính, nhưng Louise không thể tách chúng ra khỏi mí mắt mình được. Mắt cô ấy thậm chí còn sưng và đau hơn.

Khi Louise tới bệnh viện Stroud General, các bác sĩ ở đây cho biết có thể salon đã sử dụng loại keo siêu dính. Nhưng họ không thể gỡ keo ra ngay được vì tác động thêm hóa chất sẽ rất nguy hiểm cho mắt của Louise. Tất cả những gì Louise có thể làm lúc này là phải chờ thêm vài tuần để mi giả tự rời ra.

Một trường hợp tương tự khác là Sarah Fletcher, đến từ một văn phòng luật sư ở Glasgow. Cô đeo kính áp tròng, vì thế việc chải mascara hàng ngày kiến mắt cô ngứa ngáy khó chịu. Cô chọn giải pháp nối mi giả cho những dịp đặc biệt hoặc khi đi nghỉ mát.

Tháng một vừa rồi, Sarah đến một salon ở Glasgow để nối mi trước khi có chuyến du lịch trượt tuyết. Sarah đã dùng mi giả 2 hay 3 năm nay rồi mà không có vấn đề gì. Nhưng lần này, cô cảm thấy mắt bị đau buốt. Bác sĩ an ủi rằng rồi cảm giác đó sẽ dịu dần nhưng sáng hôm sau, mắt Sarah sưng húp đến nỗi cô không đeo được kính áp tròng. Vì đang đi công tác xa nên cô cũng không thể quay lại salon và toàn bộ khuôn mặt Sarah sưng phù lên ngay trong đêm.

Sarah trước và sau khi "làm đẹp".

“Không chỉ mắt tôi bị sưng phồng và nóng rát, ngứa ngáy, cả má tôi cũng bị sưng. Lúc đó tôi đang ở Aberdeen nên ngày hôm sau tôi mới có thể đến salon và yêu cầu họ gỡ bỏ mi giả.” - Sarah nói.

Sau khi gỡ được mi giả ra, tưởng rằng mọi chuyện sẽ ổn, nhưng những ngày tiếp theo, mắt Sarah vẫn tiếp tục sưng và đau. Cuối cùng, cô phải tới bệnh viện. Bác sĩ cho biết cô bị viêm màng kết do chất keo gắn mí rồi kê đơn thuốc kháng sinh và thuốc dị ứng cho Sarah.

Melanie cũng phải tìm đến bệnh viện để khắc phục hậu quả do nối mi gây ra.

Melanie Beck, 47 tuổi cũng bị dị ứng với keo dính tương tự như Sarah. Chỉ 3 tiếng sau khi được nối mi tại một thẩm mỹ viện ở Milton Keynes, mắt của Melanie bị sưng và đỏ ngầu. Ngày hôm sau, Melanie quay lại thẩm mỹ viện yêu cầu họ gỡ bỏ mi giả. Việc này khiến mi thật của Melanie bị rụng khá nhiều và còn thưa hơn trước, mắt cô còn sưng tấy đến nỗi cô không thể mở mắt ra được.

Cuối cùng, Melanie cũng phải tìm đến bệnh viện để điều trị với đơn thuốc dị ứng và thuốc nhỏ mắt. Mất một tuần, mắt Melanie mới bớt sưng.

Theo nhiều cuộc điều tra khảo sát, việc đeo mi giả có thể khiến người dùng gặp phải một số vấn đề như nhiễm trùng mắt, dị ứng hay rụng mất mi thật. Loại keo sử dụng để gắn mi có chứa formaldehyde hoặc latex có thể gây dị ứng dẫn đến sưng đau, bỏng rát hoặc ngứa ngáy. Hơn nữa, việc lạm dụng mi giả cũng khiến mi thật bị yếu và rụng dần.

Khoai tây nghi nhiễm độc vẫn ùn ùn về Hà Nội

Thông tin khoai tây nhập khẩu từ Trung Quốc bị phát hiện có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt ngưỡng cho phép khiến người dân hoang mang bởi mặt hàng này đang được bày bán tràn lan trên thị trường và rất khó phân biệt.

Ùn ùn về chợ
Hơn 5 giờ sáng, có mặt tại chợ đầu mối Long Biên, từ ngoài cổng cho tới bên trong chợ, chỗ nào cũng tấp nập khách. Tại khu vực rau củ khô, các bao tải khoai tây được chất đầy trong các sạp. Trong khi đó, ngoài khu vực chợ có đến 5 – 6 chiếc ô tô tải vẫn còn đầy ắp khoai tây đang tích cực đổ buôn cho các thương lái tại khắp các chợ bán lẻ trên địa bàn Hà Nội.
Theo một chủ xe tên Tâm chuyên đánh buôn mặt hàng khoai tây từ cửa khẩu Tân Thanh (Lạng Sơn) về đổ buôn tại chợ này cho biết, ở chợ này hàng bán phần lớn là khoai tây nhập từ Trung Quốc, khoai tây trong nước rất ít bởi giá thành cao, khó bán, lại chỉ có nhiều vào mùa lạnh.
“Không biết số lượng hàng đổ về chợ mỗi đêm là bao nhiêu nhưng tại khu vực ngoài cổng chợ, đêm nào cũng có tới 5 – 7 xe chở hàng từ cửa khẩu về chợ đổ buôn, trong đó, mỗi xe thường chở hàng chục tấn hàng”, anh Tâm nói.

Theo lời anh Tâm tiết lộ, khoai tây Trung Quốc ùn ùn về chợ như vậy là do giá nhập khá rẻ. Tại cửa khẩu, giá mỗi kg khoai tây chỉ ở khoảng 3.700 đồng. Nếu tính cả giá tiền cước vận chuyển chiều đi chiều về, tiền thuê bốc dỡ, tiền phí phát sinh từ cửa khẩu về tới chợ… mỗi chuyến hàng mất thêm 5 triệu đồng. Từ đó có thể tính ra giá thành khoai tây vào khoảng 4.200 đồng/kg. “Với giá nhập như thế này thì chỉ bằng 1/4 giá thành khoai tây Đà Lạt nhập tại gốc”.
Theo đại diện của Ban quản lý chợ đầu mối Long Biên, số lượng mặt hàng khoai tây Trung Quốc về chợ mỗi ngày bao nhiêu thì không thể nắm được cụ thể bởi hầu hết các xe chở khoai tây đổ buôn cho các chủ sạp không vào chợ, họ chủ yếu đỗ xe phía ngoài khu vực chợ và đổ buôn hàng luôn ở đó.
Tuy nhiên, vị đại diện này cũng cho hay, mặt hàng khoai tây trong nước chỉ có vào mùa lạnh, mùa nóng hầu như là khoai tây Trung quốc nhiều. Hiện tại, ở chợ Long Biên có khoảng hơn 20 hộ kinh doanh buôn bán khoai tây.
Về chợ lẻ… thành hàng trong nước
Theo ghi nhận, tại các chợ đầu mối trên địa bàn Hà Nội, khoai tây Trung Quốc được bày bán tràn lan với giá bán buôn, bán sỉ dao động ở mức 8.000 – 15.000 đồng/kg. Tuy nhiên, về đến các chợ lẻ, loại khoai tây Trung Quốc đã biến thành khoai tây Đà Lạt thông qua những lời quảng cáo của tiểu thương.
Anh Trần Văn Thắng, đầu mối chuyên bán buôn, bán sỉ khoai tây tại chợ Long Biên cho biết, lượng khoai tây Trung Quốc về chợ mỗi đêm vẫn không hề giảm đi mặc dù có thông tin khoai tây Trung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt 16 lần mức cho phép.
Dạo qua các chợ như Nghĩa Tân, Đồng Xa, Cổ Nhuế… hỏi mua khoai tây, tiểu thương tại các chợ này luôn miệng khẳng định là khoai tây trong nước, hàng nhập từ Đà Lạt, giá rẻ… với giá bán ở khoảng 18.000 – 25.000 đồng/kg tùy loại, tuyệt nhiên không thấy một tiểu thương nào thừa nhận khoai tây ở chợ là hàng Trung Quốc.

Tại chợ Cổ Nhuế (Từ Liêm, HN), khi hỏi cách phân biệt khoai tây Trung Quốc với khoai tây trong nước, chị Trần Thị Hà tiểu thương bán khoai tây chợ này khẳng định: “Ở chợ làm gì có khoai tây Trung Quốc mà chị hỏi cách phân biệt chứ, hàng chúng tôi bán chỉ toàn hàng nhập từ Đà Lạt thôi”.
Trong khi đó, theo đại diện của một siêu thị lớn tại Hà Nội cho biết, khoai tây hồng Đà Lạt chưa bao giờ có giá rẻ ở mức dưới 25.000 đồng/kg như ngoài chợ. Thời điểm hiện tại, khoai tây hồng Đà Lạt có giá bán ở siêu thị lên tới gần 50.000 đồng/kg.
Trước tình trạng khoai tây Trung Quốc vẫn được bày bán tràn lan dưới mác khoai tây Đà Lạt khiến không ít người tiêu dùng hoang mang bởi mặt hàng này thường xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày.
Chị Nguyễn Thị Nhung ở ngõ 123 Xuân Thủy (Cầu Giấy – Hà Nội) lo lắng chia sẻ: “Đi chợ thấy giá rẻ, người bán lại nói là hàng trong nước nên cứ thế mua về ăn mà chẳng suy nghĩ gì. Giờ thấy có thông tin khoai tây Trung Quốc có dư lượng thuốc bảo vệ vượt ngưỡng cho phép hai vợ chồng mới thấy hoảng bởi khoai tây là loại rau củ thường xuyên được gia đình sử dụng trong các bữa ăn hàng ngày”.
Trong khi đó, chị Thùy Linh ở Trung Kính (Cầu Giấy – Hà Nội) cho biết, nhà còn hơn 2kg khoai tây mua ngoài chợ, không biết chính xác là hàng Tàu hay hàng Việt nhưng vì lo lắng mua phải loại khoai tây độc hại nên mẹ chồng chị bắt đem bỏ hết.
Một thực tế cho thấy, đa phần người tiêu dùng hiện nay không thể phân biệt được khoai tây trong nước với khoai tây Trung Quốc, nhất là khi người bán dùng đủ các chiêu trò để “mặc áo” cho khoai tây Trung Quốc.
Cà rốt cũng toàn hàng Tàu
Việc nhập khẩu khoai tây Trung Quốc được thực hiện qua cửa khẩu Lào Cai, Tân Thanh (Lạng Sơn) và cảng biển Sài Gòn.
Hiện chưa có số liệu thống kê cụ thể lượng khoai tây nhập về từ đầu năm đến nay, nhưng theo nhận định của Cục BVTV, khoai tây và cà rốt là hai mặt hàng được nhập nhiều nhất từ Trung Quốc trong các nhóm hàng rau, củ, quả tươi.
Khoai tây Trung Quốc được xuất khẩu sang Việt Nam nhiều hay ít hoàn toàn do cơ chế thị trường, yếu tố giá cả chi phối và quyết định. Tại Trung Quốc, mùa khoai tây kéo dài đến hết tháng 4 hàng năm, trong khi, tại Việt Nam, khoai tây chỉ được trồng vào vụ Đông. Lượng khoai tây Đà Lạt lại ít, không đủ cung cấp cho thị trường cả nước, và chỉ có từ tháng 12 đến hết tháng 5 chứ không thể có quanh năm. Khi khoai tây Trung Quốc được nhuộm đỏ bằng đất Đà Lạt thì người tiêu dùng thông thường rất khó phân biệt khoai Đà Lạt thật và khoai Trung Quốc giả đội lốt.

Cách nhận biết bún chứa độc chất gây ung thư

Theo các chuyên gia hóa học, bạn không nên mua loại bún có sợi trắng bóng, óng ánh dưới ánh sáng mặt trời, không có mùi chua.

 

Phòng Cảnh sát phòng chống tội phạm về môi trường, Công an tỉnh Tây Ninh vừa công bố kết quả kiểm nghiệm các mẫu bún được thu thập từ các cơ sở sản xuất bún, hủ tiếu, bánh canh, bánh canh xắc trên địa bàn thị xã Tây Ninh trong tháng 5. Kết quả xét nghiệm mẫu bún lấy từ 2 cơ sở cho thấy có chất huỳnh quang (Tinopal) - một loại hóa chất có khả năng gây ung thư. Ngoài ra, còn có chất chống mốc (Sodium benzoat) và hàn the.

Tiến sĩ Nuyễn Duy Thịnh - Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách Khoa Hà Nội) cho biết, Tinopal là chất được dùng trong công nghiệp sơn, sản xuất vải, giấy… vì có màu óng ánh, đẹp. Chất này tuyệt đối không được dùng trong thực phẩm. Lâu nay để tăng độ dai cho bún, người sản xuất thường dùng hàn the và chất tẩy bột trắng sunfit.

Chất Tinopal - huỳnh quang cho vào chỉ cải thiện độ bóng bề mặt sợi bún, làm cho sợi bún hấp dẫn về mặt hình thức song chất này rất nguy hại, có khả năng gây ung thư. Đáng lo ngại, bún lại được xếp vào danh sách nhóm thực phẩm thường xuyên dùng của người dân, nhất là trong mùa hè. Còn Sodium benzoat theo quy định của Bộ Y tế là chất phụ gia thực phẩm được phép sử dụng vào một số nhóm thực phẩm như sản xuất mì và các sản phẩm tương tự để chống vi sinh vật, chống thiu và chua.

Bún có màu trắng bất thường có thể chứa hóa chất gây độc. Ảnh minh họa: Cao Lâm.

Theo các chuyên gia, bún trước đây làm bằng gạo nguyên chất, sợi bún có màu trắng đục chứ không trong như hiện nay. Bún được làm bằng bột khoai mì tươi, bột lọc sợi bún thường có màu đen, dễ bị nát vụn. Còn loại bún có hóa chất Tinopal nhìn rất trắng, bóng đẹp, hoàn toàn không để lại mùi vị, khi đưa ra ánh sáng mặt trời sợi bún thường trắng óng ánh. Loại bún ngon nhìn thường có màu trắng ngà của bột gạo, làm bằng bột gạo thơm, dẻo và nhanh có mùi chua. Bún có hóa chất Tinopal thì để lâu khó thiu mà sẽ chuyển sang màu xanh, khô cứng.

Hóa chất Tinopal nguy hại nhưng lại được các trang mạng rao bán rất nhiều, giá khoảng 600.000 đồng một kg. Theo tiết lộ của một chủ xưởng chuyên làm bún thì hóa chất này có bán tại các chợ đầu mối với tên là Tinopal-DMS, Tinopal-AMS... giá 400.000-550.000 đồng một kg.

Phó giáo sư Hoàng Đức Như, Phó Chủ tịch Hội dinh dưỡng TP HCM cho biết, trong danh mục cho phép của Bộ Y tế vẫn có một số chất khác có thể làm trắng bún nhưng đắt tiền nên người sản xuất không chọn. Việc tẩy trắng bún, bánh canh bằng chất huỳnh quang là một hành động gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng, làm hư hại đường tiêu hóa, niêm mạc thành ruột có thể dẫn đến viêm loét ruột, dạ dày. Đặc biệt có thể làm tổn thương nhung mao khiến cơ thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ, tiêu hóa thức ăn và các chất dinh dưỡng.

Tiến sĩ Nguyễn Duy Thịnh cũng cho biết, nếu ăn bún chứa chất huỳnh quang lâu dài sẽ gây suy gan, thận, cơ thể mệt mỏi và cả bệnh ung thư. Tùy theo lượng độc tố vào cơ thể mà có thể gây ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính. Hơn nữa, đây là một chất dùng trong công nghiệp nên khó tránh khỏi trong đó có chứa các tạp chất gây hại cho sức khỏe. Hàn the khi vào cơ thể không đào thải hết mà tích tụ lại gây ngộ độc cấp tính với liều lượng thấp (khoảng 5g) và ngộ độc trường diễn làm cơ thể mệt mỏi, chán ăn, trẻ chậm phát triển, ảnh hưởng đến gan, thận…

Ông Thịnh cho hay chất Tinopal dễ dàng nhận biết vì bản thân chất Tinopal là màu phát huỳnh quang, để trong bóng tối có khả năng phát ánh sáng. Khi mua bún, người tiêu dùng nên dùng đèn cực tím như đèn soi tiền chiếu vào, nếu thấy bún phát sáng thì có nhiễm chất Tinopal. Với hàn the, người tiêu dùng có thể dùng que thử hoặc dùng bột nghệ cho vào, nếu thấy bún chuyển sang màu xám thì trong đó có chứa hàn the.

Theo tiết lộ của một chủ cơ sở sản xuất bún ở Dương Nội (Hà Đông, Hà Nội), quy trình làm bún bắt đầu bằng việc lựa gạo, lựa nước. Bún muốn ngon thì gạo phải được ngâm ủ trong khoảng thời gian 48-72 giờ. Sau đó đem gạo đi xay sẽ được một hỗn hợp bột nước. Sau khi tách nước, hỗn hợp bột còn lại sẽ được cho vào máy ép, kéo sợi. Nước rửa sợi bún sau khi đã được nấu chín phải là loại nước uống được. Làm như thế, bún sẽ có độ dai, giòn tự nhiên và rất ngon.

Nhưng hiện nay, thường người ta chỉ ngâm gạo trong vòng vài tiếng để rút ngắn quy trình sản xuất. Sau đó đem xay, tách nước rồi cho bột năng, bột lọc vào để tạo ra sợi. Nhiều cơ sở thay vì dùng bột gạo hoàn toàn còn pha trộn thêm bột mì, bột lọc vì giá rẻ hơn gạo. Ngoài ra sẽ dùng hóa chất để tăng độ hấp dẫn của bún. Hiện giá bún nguyên chất xuất xưởng là 7.000 đồng một kg, bún có pha chế thêm bột mì rẻ hơn 2.000-3.000 đồng.

Theo Gia đình & Xã hội

Siêu bột ngọt khiến nồi nước lèo ngon gấp 20 lần

Không cần thịt xương để ninh nồi nước lèo nấu hủ tiếu, mì, phở, lẩu..., nhiều quán ăn bình dân ở TP HCM chỉ cần cho một chút bột siêu ngọt này vào sẽ mang lại vị ngon ngọt gấp 20 lần.

 

Phải có cái lưỡi tinh tế mới phân biệt được món ăn sử dụng nguyên liệu tự nhiên hay bột siêu ngọt. Ảnh: SGTT

Hầu hết các chủ sạp gia vị ở các chợ nhỏ tại TP HCM cho biết không bán loại gia vị này, song ở chợ hóa chất Kim Biên (quận 5) thì khác. Tại một cửa hàng ở chợ Kim Biên, nghe khách hỏi về loại gia vị siêu ngọt, người bán lập tức dò hỏi cặn kẽ sau đó giới thiệu một loại chất siêu ngọt. Theo người bán, gia vị này có vị ngọt hơn bột ngọt gấp 20 lần, giá 400.000 đồng một kg.
Ở một cửa hàng khác, người bán giới thiệu 3 loại chất siêu ngọt. Loại của Việt Nam sản xuất có giá 85.000 đồng một kg, cho độ ngọt gấp 6 lần bột ngọt. Hai loại còn lại là của Nhật, trong đó có một loại sản xuất tại Thái Lan nhưng bao bì in toàn chữ Hoa, có giá 230.000-300.000 đồng một kg, cho độ ngọt gấp 20 lần bột ngọt. Người bán mời chào: “Nhiều chỗ bán lẩu, bán phở, hủ tiếu, súp mua về nấu lắm. Mua về thử đi, không mất thời gian hầm, nước dùng trong, bảo đảm ngon ngọt, đậm đà”.
Giá bột ngọt thường trung bình 50.000 đồng một kg, chất siêu ngọt này có giá gấp khoảng 6 lần làm sao có lời? Người bán giải thích: “Giá gấp 6 lần nhưng ngọt hơn gấp 20 lần là lời quá còn gì”.
Đó là những gói bột có màu trắng, mịn, bao bì chỉ in tên thương hiệu và hai dòng chữ Disodium 5’- Inosinate và Disodium 5’- Guanylate. Người bán cho biết, loại này cũng thường bị làm giả, bột giả không trắng mịn, cầm nhẹ tay hơn.
Kiểm tra cảm quan gói bột siêu ngọt tại phòng thí nghiệm của Trung tâm Sắc Ký, GS.TS Chu Phạm Ngọc Sơn cho biết: “Thành phần ghi trên bao bì cho thấy đây là chất tăng vị, không giống bột ngọt. Hiện chưa có quy định ngưỡng sử dụng, tuy nhiên, nếu cho quá nhiều, món ăn sẽ bị đắng”.

Gia vị này ngọt hơn bột ngọt gấp 20 lần và được “hét” giá 400.000 đồng một kg. Ảnh: SGTT

Hai chất Disodium 5’- Inosinate và Disodium 5’- Guanylate gọi tắt là I + G, thực ra là hai chất điều vị có ký hiệu E.631 và E.627. Hai chất này sẽ không phát huy được hiệu quả “ngon ngọt” nếu không kết hợp với bột ngọt. Đồng thời, có thể dễ dàng nhận ra sự hiện diện của E.631 và E.627 trong thành phần của bột nêm thông dụng.
ThS. Bùi Thị Minh Thủy, nguyên giảng viên chính khoa công nghệ hóa học và thực phẩm, trường đại học Sư phạm kỹ thuật TP.HCM, sau khi nếm thử bột siêu ngọt đã nhận xét: “Có vị nhạt, lợ, cấu trúc không giống bột ngọt nhưng đều có tác dụng lên thần kinh qua cơ quan thụ cảm”.
Thử nghiệm nấu 10g bột ngọt trong 200ml nước sôi và lượng tương tự bột siêu ngọt, kết quả nước bột ngọt có vị lợ, hơi mặn, trong khi bột siêu ngọt có vị hơi lợ, ngọt nhẹ. Sau khi nếm thử, mặc dù đã uống nước lọc nhưng một lúc sau vẫn còn cảm giác lờ lợ trong miệng, răng hơi ê.
Ngay cả một thương hiệu bột ngọt nổi tiếng cũng sản xuất loại bột siêu ngọt này nhưng lại không bán rộng rãi tại thị trường Việt Nam như các sản phẩm khác của họ. ThS. Minh Thủy cho biết: “Đa số nhà sản xuất đều nói sản phẩm của họ không ảnh hưởng sức khỏe. Nhưng thực tế, các chất này chưa được kiểm tra y tế rõ ràng, chưa nằm trong danh mục cho phép”.
ThS. Minh Thủy cho biết thêm, phải thử nghiệm mới xác định được ngoài hai thành phần ghi trên bao bì còn thêm chất nào nữa không. Một số chất phụ gia tuy có chiết xuất từ nguyên liệu thiên nhiên nhưng hóa chất sử dụng trong quá trình xử lý có thể vẫn còn dư lượng. Dư lượng hóa chất càng ít thì độ tinh khiết của sản phẩm càng cao. Điểm khó phòng tránh là các chất này không gây ngộ độc cấp tính (không có tác dụng ngay) mà gây ngộ độc mãn tính về sau. Trong khi chưa thể xác định cụ thể tác hại của bột siêu ngọt thì bột siêu ngọt giả còn tác hại hơn vì đó là chất khác nữa và gây tác động khó lường lên cơ thể.
Những người có khẩu vị nhạy cảm có thể nhận ra sự hiện diện của bột ngọt trong thành phần món ăn và bị một số dị ứng như mỏi cổ, ê gáy, nổi mề đay, khô họng… Trong khi đó, bột siêu ngọt có vị ngọt khó nhận ra và có thể không gây ra những dị ứng tương tự. Hơn nữa, khi đã được pha phối thêm nhiều hương vị khác thì người ăn không thể nào nhận ra… bột siêu ngọt.
Theo một số đầu bếp, bột siêu ngọt có tác dụng làm tăng hương vị tự nhiên cho món ăn. Vì vậy, phải là người có cái lưỡi tinh tế mới phân biệt được món ăn sử dụng nguyên liệu tự nhiên hay bột siêu ngọt. Cách phân biệt nước dùng là nước dùng nấu từ xương, rau củ có vị ngọt thoang thoảng, thanh, không gắt, sau khi ăn 5-10 phút sẽ không có cái hậu khó chịu đọng lại. Nước dùng sử dụng phụ gia hóa chất không thanh, sau khi ăn khoảng 10 phút, lưỡi có vị ngọt, chát, hậu khó chịu, nhận thấy rõ sau khi uống nước. Bột siêu ngọt cũng giống đường hóa học, sau khi ăn sẽ có cảm giác đọng lợ lợ trong lưỡi.

Theo SGTT