"Cám Ơn Đời Mỗi Sớm Mai Thức Dậy, Ta có Thêm Ngày Nữa Để Yêu Thương"

"Nơi nào có ý chí, nơi đó có con đường"

"Khi đối mặt với khó khăn, hãy nhớ rằng những thử thách không phải để hủy hoại bạn mà là để khuyến khích và khiến bạn mạnh mẽ hơn."Studs tổng hợp

"Kẻ bỏ cuộc không bao giờ chiến thắng, người chiến thắng không bao giờ bỏ cuộc"

“Không phải chỉ có đàn ông mới chinh phục thế giới” Lưu Hiểu Khánh

“Thành công là thuốc bổ tốt nhất dành cho phụ nữ” Lưu Hiểu Khánh

"Khi bạn còn tự tin ở mình thì người khác vẫn còn tin bạn"

Nếu bạn không mở tâm ra cho người khác thì bác sĩ bắt buộc phải mở tim bạn ra thôi!!!

Thử thách của thành công không phải là ở chỗ ta làm gì khi ở đỉnh cao

Mà là khả năng vươn lên mức nào sau khi đã rơi tận đáy.

George S.Patton

Một trong những điều tuyệt vời nhất của cuộc sống là thời khắc hiện tại, không phải là thời khắc cam go và nghiệt ngã. Hãy ghi khắc điều này trong tim để từng ngày qua đi sẽ là ngày tốt đẹp nhất trong năm

Ralph Waldo Emerson

…Từ bầu trời, mặt đất, một hình dáng vụt qua cho đến mảnh báo cũ hay tơ nhện, chúng ta phải chọn ra cái tốt nhất cho mình ở nơi ta có hể tìm thấy nó.

Pablo Picasso

Chúng ta tạo nên cuộc sống từ những điều nhận được, nhưng chúng ta thực sự làm nên cuộc đời chính từ những điều mà chúng ta cho đi

Winston Churchill

Tôi đã phát hiện ra bí mật rằng sau khi leo lên đỉnh ngọn đồi, người ta sẽ thấy những ngọn đồi khác. Tôi nghỉ ngơi ở đó một lát, quan sát khung cảnh huy hoàng quanh tôi, nhìn lại quãng đường tôi đã vượt qua. Nhưng tôi chỉ nghỉ một lát thôi, sự tự do trở thành trách nhiệm, tôi không nán lại, vì đoạn đường vẫn chưa kết thúc.

Nelson Mandela, cựu tổng thống Nam Phi,

Hình ảnh mà bạn hình dung về tương lai, trong mọi hoàn cảnh, đều có giá trị lớn hơn nhiều so với sự hồi tưởng của bạn về quá khứ.

Michael Korda

Có một số bằng chứng cho thấy người nào ít gặp may mắn lúc đầu đời sẽ có cơ hội thành công hơn những người ngay từ đầu đã có được mọi thứ. Sở dĩ như vậy là vì người ít may mắn phải cố gắng nhiều hơn và nỗ lực nhiều hơn để bảo đảm thành công.

Krisana Kritmanorote

Cuộc sống của chúng ta là một hành trình bất tận

Chúng ta phải học hỏi và phát triển

khi qua mỗi khúc quanh của cuộc đời.

Trên con đường đó, đôi khi chúng ta vấp ngã,

Nhưng luôn hướng đến điều tốt đẹp nhất trong chúng ta.

Gerald L.Coffee

Chúng ta cứ làm như thể những tiện nghi xa hoa là một đòi hỏi tất yếu và sẽ mang lại ý nghĩa trong cuộc sống chúng ta! Trong khi đó, tất cả những gì ta cần để cho cuộc sống thật sự hạnh phúc và ý nghĩa, chính là có một điều gì đó để mà thực sự say mê, thực sự tâm huyết.
Charles Kingsley

Nếu trong bạn trước giờ vẫn chưa có được ngọn lửa đam mê thắp sáng, thì bạn phải thổi bùng nó lên.

Vince Lombardi

Thế giới thuộc về những ai sống có nhiệt huyết, say mê và có khát vọng cháy bỏng.

Ralph Waldo Emerson

“Hãy mạo hiểm những gì đã được tính toán kỹ. Điều này khác xa so với sự liều lĩnh.”

Tướng George S. Patton, Jr.

“Sống với mạo hiểm có nghĩa là vượt ra khỏi lối mòn, nhảy xuống khỏi vách núi và tạo cho mình đôi cánh để có thể bay lên cao hơn.”

Ray Bradbury

“Vấn đề tinh tế khó nhận ra nhất là ở chỗ, nếu bạn không dám mạo hiểm gì cả, thì cuộc sống của bạn đang ở mức mạo hiểm cao nhất đấy.”

-EricaJong

“Dù trong bất cứ hoàn cảnh nào, bạn hãy luôn là chính mình.” – Buckaroo Bonzai

“Một người có thể thành công ở hầu hết mọi lĩnh vực mà anh ta thể hiện lòng nhiệt tình vô hạn.” - Saclơ Suýt

“Cần nhớ là chúng ta tồn tại để làm gì và chúng ta đang cố đạt tới cái gì” - Gie-xin-ski

“Khi đặt một mục tiêu, đừng đặt thấp hơn khả năng của bạn. Ít người đạt được mục tiêu cao hơn mục tiêu họ đặt ra.” - Patricia Harris

“Đừng thương tiếc hôm qua, đừng đợi ngày mai, đừng lảng tránh hôm nay.” - Ngụ ngôn Pháp

“Gieo hành vi bạn sẽ gặt thói quen, gieo thói quen bạn sẽ gặt tính cách, gieo tính cách bạn sẽ gặt số phận.”– Khuyết danh

“ Đường tuy gần không đi không bao giờ đến, việc tuy nhỏ không làm chẳng bao giờ nên.” - Tuân Tử

“Thất bại không phải là vấp ngã mà là cứ nằm lì sau khi ngã.” - M.A.Carrera

“Sự thành công cho ta thấy một mặt của cuộc đời. Thất bại cho ta thấy nốt mặt kia của nó.” - T.Catôn

“ Cần phải lựa chọn một cách nghiêm ngặt xem nên học gì và không nên học gì.” - Tônxtôi

“Ngày nào mà bạn không bổ sung cho vốn hiểu biết của bạn dù chỉ một mẩu kiến thức nhỏ nhưng mới mẻ với bạn thì bạn hãy coi đó là một ngày mất đi vô ích, không thể lấy lại được.” - Xta-ni-lap-xki

“Loài người thích chinh phục những ngọn núi hùng vĩ, những dòng sông bất tận, và cả vũ trụ bao la. Thế nhưng, có mấy ai khám phá được hết bí ẩn trong chính con người mình.” - St. Augustine

HOME PAGE

TIN TỨC TỔNG HỢP

Mọi ý kiến đóng góp, quảng cáo và bài vở cho Vietsanhbuoc, mong bạn đọc gửi về hộp thư :

tramtphan@gmail.com

CÔNG TY TÀI CHÁNH HÀNG ĐẦU NƯỚC MỸ ĐANG TUYỂN DỤNG CHUYÊN VIÊN BẢO HIỂM VÀ CỐ VẤN TÀI CHÁNH VÀ ĐẦU TƯ (LIFE INSURANCE, FINANCIAL PLANNING AND INVESTMENT) CÓ ĐÀO TẠO CÁC KHÓA HỌC MIỂN PHÍ
XIN LIÊN LẠC CÔ TRÂM: 503 734 6247

Mọi người thường không quan tâm đến Bảo Hiểm Nhân Thọ vì Bảo hiểm Nhân Thọ là sản phẩm chỉ mua khi không cần, còn khi cần rồi thì không thể mua được.
Các bạn hãy tiết kiệm khoảng 1% thu nhập của mình để mua Bảo Hiểm Nhân Thọ giúp tinh thần mình được thoải mái, an tâm về tài chính cho những người thân yêu.

Các bạn muốn bảo vệ gia đình mình với những điều không ngờ xảy ra,muốn để dành tiền cho con học Đại Học, muốn để dành tiền về hưu, muốn có tiền thu nhập cố định khi về già, muốn đầu tư số tiền nhỏ trong tay, các bạn không biết làm gì, xin liên lạc chuyên viên cố vấn tài chánh Cô Trâm: 503 734 6247
Hy vọng được phục vụ các bạn.

Friday, September 21, 2012

Mắm Thái chay

Tuy tên gọi có chữ 'mắm' nhưng thành phần nguyên liệu chỉ dùng đến rau củ, đậu phụ. Rau củ giòn, thơm mùi thính, có vị hơi béo béo của chao.

Có thể ăn kèm với bún, rau sống, rau thơm và cuốn với bánh tráng chấm với nước tương pha, hoặc ăn với cơm đều ngon.

Nguyên liệu:

- 2 - 3 quả dưa leo nhỏ
- 1 nhánh riềng nhỏ
- 150g củ cải mặn
- Nửa quả dứa nhỏ (250g)
- 1 quả đu đu xanh
- Chao, xì dầu, tỏi, ớt bột, đường và muối
- Nửa bát con thính
- 2 - 3 lát đậu phụ chiên sẵn
- 2 lọ thủy tinh, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, lau thật khô.

Cách làm:

	Bước 1: - Đu đu gọt vỏ, dùng đồ bào, bào mỏng. Ngâm đu đủ vào thố nước lạnh, có để vài viên đá, để đu đủ được giòn lâu. - Ngâm khoảng 30 phút, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước.
	Bước 2: - Trải ra mâm, đem phơi nắng, chỉ cần cọng đu đủ héo là được, bạn phơi từ sáng đến chiều. Nếu không có nắng, có thể sấy đu đủ bằng lò nướng, không đậy kín nắp lò, mà chỉ mở cửa lò he hé. Lò bật 200 độ C, sấy trong vòng 30 phút, cọng đu đủ sẽ héo và giòn.
	Bước 3: - Dưa leo để nguyên vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, bổ dưa leo thành từng khúc ngắn.
	Bước 4: - Dùng đồ bào, bào dưa leo thành sợi. Trộn vào dưa leo 1 thìa nhỏ muối, dùng tay trộn đều. Để 30 phút cho dưa leo ngấm muối. Sau đó vắt thật ráo nước.
	Bước 5: - Dứa cắt bỏ mắt, dùng dao thái vụn dứa. - Đổ dứa vào nồi, đặt lên bếp đun sôi đến khi dứa khô và cạn nước. Nếu dứa chua bạn thêm vào nồi dứa khoảng 2 thìa nhỏ đường, nếu dứa đã ngọt thì không cần thêm đường.
	Bước 6: - Đậu phụ thái sợi.
	Bước 7: - Riềng cạo vỏ, băm nhuyễn.
	Bước 8: - Củ cải mặn ngâm nước lạnh, rồi xả lại nhiều lần cho bớt mặn. Dùng dao bén thái sợi.
	Bước 9: - Đun nóng 2 thìa nhỏ dầu ăn. Đổ củ cải muối vào chiên vàng cho thơm, đổ ra đĩa.
	Bước 10: - Thính đổ ra bát. Nếu không có thính mua sẵn, có thể tự làm. Lấy 1/3 bát con nếp, ngâm nước cho nở, sau đó đổ ra rổ cho ráo nước, đổ nếp vào chảo, rang vàng. Sau đó dùng đồ xay cà phê hay xay thịt, xay thật mịn là được.
	Bước 11: - Trộn vào bát chao ít ớt bột, đường và 2 thìa nhỏ nước tương.
	Bước 12: - Trộn đậu phụ, đu đủ, dứa vào thố.
	Bước 13: - Thêm dưa leo và chao đã pha vào, thêm riềng. Tay đeo bao tay nilon trộn đều, nêm nếm lại tùy khẩu vị của bạn.
	Bước 14: - Trộn thính vào sau cùng.
	Bước 15: - Trộn thật đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
	Bước 16: - Lấy lọ thủy tinh sạch, ép bằng mặt cho thật chặt, đậy kín nắp để qua đêm, ngày hôm sau là ăn được. Muốn giữ lâu thì để trong tủ lạnh.